“少爺這些年的處境一直都不太好。”主子的事兒孫掌櫃也不好意思說太多，他岔開話題道，“不過二位放心，少爺若是有來書信，我必第一時間告知。”
“嗯。”林知過來是有其他重要的事情，他也就不再多說其他的，直接問孫掌櫃，“最近酒樓生意不錯，你應該和清水鎮酒窖老板關係不錯吧。”
“這清水鎮上能叫得上名字的酒坊我都熟悉，我可以帶你過去。”孫掌櫃現在都學聰明了，都不問林知問這些幹嘛，直接就說帶他過去看。
“那有沒有那種經營不善，麵臨著關門的酒坊。”林知並不會想把果酒這個東西外包給其他人，他想自己買個酒坊，找專業的老師傅去做。
人心隔肚皮，萬一做果酒的方法交出去，酒坊老板轉手把方法給賣了，或者是自己偷摸摸的去做，那林知就虧大了。
現在正是用錢的時候，林知得把一切的掙錢路子都抓在自己手裏才行。
“有是有就是那種酒坊不大。”孫掌櫃見林知要買酒坊，就知道他肯定又是有什麽主意了，“給我一兩天時間，我幫你把這件事情處理好。”
“我就喜歡孫掌櫃你這樣的。”林知本來就打算把這個攤子甩給孫掌櫃，說著他就把如何用野葡萄製作葡萄酒，和如何用山楂製作果酒的方法告訴了孫掌櫃。
另外還把糖炒板栗的方法教給了孫掌櫃，還是老樣子林知隻管出點子出方法。孫掌櫃出力出錢，盈利以後二人五五分賬。
這段時間鴻福酒樓又盈利不少，孫掌櫃說要給林知算一下賬目，林知直接說：“孫掌櫃，你自己算就是，這段時間林家溝在修路我們用錢的地方比較多，你把盈利的賬目給補到修路這邊吧。”
“這怎麽能行，我家少爺說了林家溝修路，他也要出一份力，這一碼歸一碼。”孫掌櫃不同意林知這個說法，他堅持要去清算賬目。