王府正院裏有一間布置得奢華舒適的屋子, 這是宣瑾瑜的書房，平日裏也不許閑雜人等進入。書房裏, 宣瑾瑜正盤坐在榻上, 擺弄著從係統裏抽出來的東西。
這段時間每積累一定的聲望值，宣瑾瑜就時不時地抽卡，久而久之也攢下了一些家當。她今日就想在這裏麵翻找一些合用的東西, 改善一下南滄縣的美食水平。南滄縣現在已經脫離了溫飽水平，那下一步就是要吃好。
係統裏抽出了辣椒苗、花椒苗這種調料良種, 可惜這些作物要等到明年春季才能播種。要想迅速提升南滄縣的美食水平, 還是要先從製作別的調料下功夫。
翻找著抽出來的技術圖紙, 宣瑾瑜決定建個榨油坊和釀醋坊。
醋的作用不用多說，酸甜辣鹹, 廚房四味，南滄縣現在也才擁有甜鹹兩味，多出一個酸味，諸多糖醋菜也就可以登上餐桌。
至於油, 烹飪種花美食的最重要秘訣就是寬油，油的重要性毋需多言。現在南滄縣的油都是動物油脂, 例如羊油和豬油, 但羊油腥膻, 豬油臊臭，二者還價格高昂。最好就是煉製植物油, 價格低廉不說，還少了腥臊味的困擾。最適合出油的作物就是胡麻, 也就是後世的芝麻, 不過眼下還沒有芝麻這種植物, 對於盛產菽豆的南滄縣來說, 最適宜的還是煉製菽豆油。
照例，宣瑾瑜還是喚來了福順。
福順管家一開始聽郡王爺說想要煉油，還以為是要多買幾頭、幾十頭羊回來，可聽王爺說下來，沒想到竟然是要拿菽豆煉油？
從來都是聽說用牲畜煉油，頭一次聽說用菽豆就可以榨出油來！福順奇道：“王爺，這菽豆要如何榨油？”
宣瑾瑜就給福順講解起來。其實這菽豆榨油有兩種方式，一種是用某種特定的石油來萃取，不過這明顯不適用於現在，另外一種就是壓榨法，將蒸煮後的大豆用重物壓榨，或者用木硾撞擊，總之就是利用壓力把油榨取出來。