齊偉嶺的震驚都寫在了臉上。
這份涼拌空心菜, 雖然他也不能說其有多麽的完美，但至少要比祁越之前做過的那些，都更有新意、更為認真！
空心菜的梗與葉處理的恰到好處, 哪怕過了滾燙熱水也未見其軟癱變黑, 反而更因此激發了獨屬於蔬菜的清香。
尤其是在搭配上這獨特又刺激的椒類料汁後, 毫不誇張的說, 這一口涼菜入肚，所有的油膩和煩悶, 都能頓時煙消雲散。
真的是太美味了！
齊偉嶺非常滿意的點點頭，旋即戀戀不舍的放下筷子，含笑說道：“不錯不錯, 這道小涼菜雖說簡單，但祁越你卻做出了不一樣的風味，很有想法。”
至於小雞燉蘑菇……
他將目光落在正冒著熱氣的大鍋上, 心頭隱隱縈繞起了些許的期待：也不知徒弟的這道硬菜, 是否也能帶給他驚喜呢？
而事實證明，的確有驚喜。
當宋祁越將晚飯盡數端上桌的時候, 齊偉嶺便被那小雞燉蘑菇的香味，直接勾的口水都要流出來了。
先看品相。
碩大的陶製瓷碗中，肥瘦大小均相間的雞肉浸泡在色澤飽滿的湯汁中，連榛蘑與粉條也都盡數吸夠了雞湯中的營養，此刻正呈現出一種淡淡的油亮光暈, 仿佛在施盡渾身解數來吸引人注目一般。
齊偉嶺咽著口水夾起了一塊，隻見雞肉隨著他的動作微微一顫, 便有晶瑩剔透的濃香湯汁, 順著已經軟爛的雞皮流淌而下。
單看這賣相, 確實是不錯。
隻是他對自己這徒弟了解的緊, 有時候隻能做出徒有其表的東西，具體味道如何倒還真是不好說，須得仔細嚐過了才能知道。
然而一口下去，他確實驚住了。
這肉質當真是爛而不柴、軟嫩順滑，而且半點腥味都吃不出來，可見濃鬱醇香的湯汁已經充分的融入進了雞肉中，就連那裹滿油脂的雞皮也是肥而不膩，一口下去唇齒留香滿足至極！