跟辣油不一樣, 時染想到的紅油就是一種複合醬料,就是可以作為像紅油兔丁一樣,拿回去直接把肉水煮就能拌的料, 或者是做飯時候隻需要放一勺就可以調味的醬料。
紀雲有點躊躇, 他本來想著時染要做, 估計就是類似螺螄粉或者半成品的魚肉菜之類的。
上來就做醬料……
醬料當然可以啦,但是相對應的, 競爭也很激烈。
有老字號的牌子, 還有很多網紅款的牛肉醬之類的,上來就選這樣的挑戰……
時染十分淡定:“就這個,我覺得很好啊。”
紀雲想到自己在時染這裏吃過的美食, 下定決心:“行!”
隻要是時染做的,哪怕是白開水也會好喝的!
時染召集自己的員工們開大會。
“咱們這個餐食要改改,現在還是太忙了。”
就算沒有這件事, 時染本來也要打算改的,現在的生活雖說在短時間內迅速積累了財富,但時染自己的生活卻受到了嚴重影響。
“首先是中午,中午的時候咱們就不出別的菜了,就是每天的套餐定製,隻有套餐裏的菜, 每天限量二百份,賣完就算。”
最近訂不到外賣就衝到店裏的人實在太多,弄得時染實在是分身乏術。
“提前開預定,預訂單做好之後就放著, 中午時候就沒有那麽忙。”
幾位員工都表示了同意。
李姐:“這樣好, 不然你一直在後廚忙著, 實在是辛苦。”
李姐覺得他們幾個還好, 時染中午簡直是沒個閑下來的時間,一忙就是三四個小時。
說完了中午,時染就開始說晚上:“晚上咱們就不做外賣了,隻做裏麵的十幾桌。提前定位置。”
她的定價並不高,裏麵外麵都是一個價。
“咱們也會按時間推出新品套餐。”
這個決定也沒有異議,晚上其實如果又開外賣又開前麵的小餐館,根本忙不過來。