傍晚,張彧提著麻袋從山上下來,回到家裏,翻出麻袋裏的兩隻肥肥野兔,快速剝皮掏內髒,兔肉清洗幹淨,斬成小小塊,交給林三丫,回頭清理內髒。
林三丫接過兔肉,大泥爐裏升火,鐵鍋放上去,鍋熱了,用鏟子鏟一點豬油進鐵鍋,放幾片薑炸一炸,倒入兔肉翻炒,等水份炒幹,加入一點米酒,炒兩下加點醬油,再炒幾回,加水,加鹽,蓋上蓋子燜。
另一個爐子上,陶鍋裏煮的玉米糊,差不多煮好,她把燒著的柴火夾到大泥爐,泥爐太小,不如灶燒火方便。
時間過去,從鐵鍋裏傳出的肉味越來越濃,十幾個孩子拿著碗來,眼睛死死盯著鐵鍋,不停地咽口水,有幾個口水流下來也不擦。
等肉熟了,張彧心裏算了算,這兩隻兔子肥,兔肉有十多斤,每人分得是二兩肉多一點,加點湯汁,他拿起大勺裝半碗,交給張建設:“拿去給你爺爺”。
張建設拿碗拔腿向堂屋跑去,把碗放桌上:“爺爺,肉給你吃”,沒等張貴山開口說話,他一陣風跑出來。
張彧看向鍋邊擠的孩子,說:“排隊!”。
小孩們聽了,迅速排好隊,他給每人碗裏裝小半勺,有肉有湯。
碗裏裝到肉更靠近,味道竄到鼻子,孩子流著口水,馬上拿碗回家,肉是自己撿石頭掙的,特別想一個人吃光,可是不敢,爹的棍子等著呢。
有小孩裝到肉,馬上用手抓起肉塊吃進嘴裏,一臉陶醉,肉真香啊!
“阿光,你不怕你爹打你?”,被小夥伴提醒,還想抓一塊肉吃的小孩拿碗跑了。
十幾個孩子很快分完,建設排在最後,張彧多給他裝差不多一半,鍋底隻剩下一點,他鏟到碗裏,倒點清水洗洗,水是從新買的水桶裏舀的,還得抽時間買個水缸回來。
林三丫把下水炒了,放點辣椒,兩人在房間裏吃飯,主食是磨的白麵和玉米麵烙的餅,烙時油夠,餅子兩麵金黃,沒有黑點,巴掌大的餅子,張彧吃了十個有九分飽。