“行。”譚青青把串好的山楂果放到糖水汁裏一卷,讓山楂果表麵,都染上一層糖漬。
做好的冰糖葫蘆依次擺在了桌案上,等候糖水冷卻凝固。
雞處理幹淨了,譚青青就往雞肚子裏,塞香菇,紅棗,生薑,蔥。放進鍋裏煮。
至於鴨,譚青青則是剁成段兒,放香油、生抽、黃酒,冰糖、薑蒜做三杯鴨。
還有爆炒草魚,紅燒肉,蒸大蝦。
大菜做完,將近中午。
把這些菜都擺放到院子桌上,廚房裏的人就收了手,等夥計回來開席。
譚青青把做好的冰糖葫蘆給孩子們分下去,自己也領了個糖葫蘆在那兒啃。
雖然是第一次做,糖漬的顏色不夠透亮,有些昏黃。但口感還是可以的。
甜與酸的口味混合搭配在一起,足夠開胃。
“哇,今天吃的這麽豐盛呢?”有夥計采買完回來,瞧見院子裏這大席麵,麵露出喜色。
這第一個回來的自然是杜小河。杜小河是二伯收的人,也是二伯的得力助手。
所以一般夥計們的活兒,杜小河早已經脫手轉給其他人做,自己則主要是管理夥計們。
他瞧院子裏大伯和二伯不在,便將手中的賬本貼身放在衣襟裏藏好。
並隻一心瞧著三四個桌席上的菜,連連稱歎。
“雞鴨魚肉蝦,還有紅燒肉。色香味俱全呐!”
“可不是?”
賀娘趕緊誇譚青青能幹。
“青青丫頭出了很大的力。她一大早上就跟我一起,在廚房裏忙呢。”
說著,賀娘又往門外瞧,“莫叔呢?怎不見莫叔?”
“莫叔還在看車廂子。”
杜小河應道。
“昨個天裏,費太守給了咱一份新的路線圖紙。上麵標注著哪些路,被鐵勒人占領,哪些路還能繼續通行。”
“昨晚,咱研究了一夜。”
“覺著陸路多半已經走不通了。隻能去走水路。所以今兒采買的東西裏,除了糧食,很多都是水路貨。”