二店開業準備就緒已經是一個月以後的事情了, 之所以拖了這麽久，是因為吃火鍋的桌子要定做，柳木匠一個人忙不過來, 火鍋餐具也要重新做, 這一來二去就耽誤了這麽久, 不得不說古時候全手工時代還真是影響效率。
這中間阮芯也沒讓祥雲居那個店鋪閑著，做起了快餐自助, 十文三菜一湯, 每日先付定金, 固定時間取餐。阮芯本來隻想試試，誰知道異常火爆，都影響到了“芯芯自助”的業績。
好在兩者受眾群體不同, 影響也沒多厲害。
謝睚在這期間回了一趟京城，據說是參加大玉皇室十年一次的祭祀大典，阮芯也沒明白這邊關的督軍怎麽還要特意回去參加皇室的祭祀大典。
好在他不過二十多天便趕了回來, 還給阮芯帶回了一個會片鴨子的大師傅。
“芯芯自助”升級了，阮芯把隔壁的鋪子也租了下來, 麵積比之前大了將近兩倍，店鋪大了夥計也要增加。
阮芯收編了一些因經營不善，但是手藝尚佳的食肆小老板, 現在後廚也算是分工明確, 大牛搖身一變成了主廚, 每日也是精神氣十足。
店雖擴大了，但價錢卻一分也沒漲, 不僅留住了老顧客, 還籠絡了新顧客, 阮芯這一個月日日忙得暈頭轉向, 小金庫也日漸豐盈。
二店等了一個月，終於還有一日就要開業了，阮芯帶著要新上崗的夥計，再做一次崗前培訓。
二店主營火鍋自助，也是三十文任吃，蔬菜、水果、肉類一應俱全，現在一店排隊的人都能排出市集外，不僅靠來往的商隊和鏢隊，上次百人自助的宣傳也起了很大的作用。
方圓百裏有四十多個城鎮，好多人都為了嚐鮮特意跑來藍河鎮，還帶動了藍河酒樓的住宿業務。
阮芯感覺這幾日楊金寶見了自己，笑裏都多了一分和善。
“阮老板，您能再說一遍怎麽給客人介紹這火鍋的口味嗎？”張寶問道。