距離A省的美食盛典還有一段時間, 薑瓷也不急，將主辦方需要的資料打包一份，通過郵箱發送過去後, 便先開始處理起手頭的問題。
——解決目前楓前館夠嗆的客流。
提高外賣供應量是一個做法，但更主要的，還是增加堂食的位置，畢竟堂食才最能體現出楓前館的風味。
薑瓷花了幾天早上, 在A市各處輾轉跑了一圈, 定下了一處較適宜的店址。
店址距離原來的小店三公裏，更靠近市中心，是一處位於商業街拐角的兩層館子, 麵積大概是目前楓前館的四倍大，二層帶了三個包廂。租金高昂, 一下子就把她的積蓄掏掉了不少。
薑瓷把上下兩層走了走，大概盤算了一下，店麵變大以後，客人不能像之前在小館子裏坐得那麽擠了，這個雙層商鋪大概可以負擔目前楓前館的三倍客流量。
館子原來的老板是一個豪邁的中年大哥，外行轉做火鍋生意，心裏頭覺得火鍋比別的菜館容易做，便大氣地租下了昂貴的地段。
結果過了一年，便決定打道回府了。
大哥打算過完年就將館子脫手, 薑瓷壓了幾回價, 卻沒想那大哥半點沒有不耐煩, 隻是用一種略帶擔憂的目光看著她。
大哥：“小姑娘, 你剛畢業吧？”
薑瓷想到原身的年齡, 誠實地回答：“是的, 畢業不久。”
大哥掐指算了一下：“我至少也比你大十五歲了，畢竟是你的前輩，大哥思來想去，還是得講句心裏話……”
薑瓷看著對方欲言又止的表情：“嗯，你講吧。”
大哥：“你知道現在餐飲生意難做嗎？這些錢是你自己的吧？你承擔得起損失嗎？”
他也是擔心，眼前的女孩看著太年輕了，幾十萬不是一筆小數目，萬一中間出什麽麻煩，那就不好了。
“嗬嗬，還好吧。”薑瓷看到大哥的表情，也知道他在擔心什麽，道，“放心吧，我會對自己的決定負責，我撐得住。”