洗幹淨的豬大腸再焯一次水,已經幾乎沒了味道,她將燙到半熟的大腸切段備用,下熱鍋煸出油後迅速起鍋備用,再往隻留著油的鍋內放入蔥薑蒜末和辣椒爆香,香味濃鬱起來時放入豬大腸,加鹽和醬油調味。
條件艱苦,沒有更多的配料能用,但這古代的原材料勝在原生態,很快,被染成深棕色的大腸就開始散發出讓人垂涎三尺的味道。
寧二郎直看得懷疑人生——那是豬大腸?是那扔給狗,狗都嫌棄的豬大腸?好奇心爆棚的他忍不住拿筷子夾了一片,用視死如歸的表情塞進嘴裏,上下牙齒一這麽咬合,哎?唉唉唉唉唉!真好吃!
這道菜差不多之後,瀟瀟把湯鍋裏的大骨頭盛出來放涼,接著就把麵條下了進去,拿筷子把麵條攪開,同時讓二哥去隔壁喊人。
等到麵條第一次翻滾的時候,她往麵湯裏放了一把自家種的蔬菜,新鮮的菜葉子裹了湯裏的油,反倒更顯翠綠。
雲亦他們早就聞到隔壁飄來的香味兒了,不過沒人喊不好意思厚臉皮主動上門而已,現在寧二郎一來,除了容衍外所有人幾乎動作劃一起身,互相之間還撞了一下。
容衍深感丟人,朝寧二郎抱拳道謝,然後讓雲亦提了一籃子雞蛋。
瀟瀟沒有拒絕他們的伴手禮,還直接啪啪啪敲開下鍋,給每個人碗裏加了個荷包蛋,有了這點綴,桌上的麵條看起來更加誘人,雲亦端了第一碗要給容衍,卻被瀟瀟攔下。
她指了指灶台上看著清淡些,碗邊還有青色印花的那份:“那個才是他的。”沒蔥、沒蒜、少油、兩個蛋,而且已經放涼。
這特殊待遇,看得寧二郎眼紅,不過想想雞蛋是人家帶來的,來者是客,就也不是那麽介意,還很熱情地邀請大家嚐嚐剛出爐的豬大腸。
雲亦眼珠子差點脫眶:“寧二公子說這是,是什麽來著?”