在趙士程這幾年的不懈努力下, 他已經不必事必親躬，而是隻需要寫寫流程，發到山水那裏, 自然會有人去幫他完成。
這次的味素生產也是一樣，先前他親自教導的幾個小書童們如今隻是陪上七天才到他這裏補習, 其他時間，都在七裏坡和學校裏, 攻克各種生產的難關。
圖紙上的一個反應生成很簡單, 但到了實際情況，就遠比這複雜，比如原材料，很多材料的產地不同，成分含量不同, 所用的配比當然也不同。
這些事情趙士程初期會管管, 等到幾個徒弟都有一點水平了，就果斷放手，讓他們自己想辦法, 隻有實在解決不了的事情，才會報到他這裏。
這幾個書童如今大約也就是個高一化學水平, 不過在這個時代, 也足夠用了, 更深奧的有機化學，他們學了也沒有用, 趙士程當然也就沒有教。
如今山水的商鋪已經是全國大的州府都有分鋪的大店, 有的太遠的地方, 很難直營, 趙士程便讓她用了加盟和代理的製度, 成效顯著，市場打開得極快，以至於產能嚴重不足，他們的很多產品都價格虛高，很是從富戶手裏收割了一波財富。
趙士程對此是樂見其成的。
“商業存在最大的價值就是資源的再分配，如今的我朝最大的問題，就是資源分配嚴重不均衡……”他每月都會抽空去學校，給自己幾個頭號手下講幾堂課，這幾位無論有多忙，都會過來聽，遠在遼東的陳行舟沒有這個待遇，但幾位師兄師姐的筆記都是默認要給他抄一份的。
“朝廷不抑兼並，富者連阡陌，貧者無寸土，但是富者良田千頃，也不過一日三餐，一張床塌，簡單地說，他土地上生產的東西，他自己一個人，是用不完的，便是加上奴仆、親人，也是用不完，”趙士程敲著黑板給他們解釋，“而這些多餘的錢財，最後會到哪裏，你們知道麽？”