明膠磨粉, 取一份用開水化開攪拌，放涼後用銅製容器放在硝石水中降溫後，舀出一大勺放入碗中, 淋上紅糖水, 放上新鮮水果塊，加上細碎的果脯和山楂, 便是一碗好吃的水果冰粉了。
再用茶葉加羊奶煮開, 用一塊明膠切丁, 用滾水煮兩分鍾後, 加在羊奶茶裏，就是帶燒仙草的珍珠奶茶了——雖然這珍珠不圓，但也是很有嚼勁，至於燒仙草嘛——沒有過濾過的明膠凍，至少在灰不溜湫的顏色上是相似的。
如果再加上地窖裏珍藏的冰塊, 那在這炎炎夏季，就簡直是至高無上的享受，碾壓那些各種雜草糖水煮出來的湯飲子。
不止兩位嫂嫂十二分的喜歡, 老母親也吃了一大碗, 若不是趙士程說吃太多冰的會壞肚子, 她們都能當成晚飯吃。
這個過程並不複雜，這年頭的人沒被後世那品類萬千的奶茶洗禮過, 普通的味道就足夠征服他們了，五嫂更是喜歡極了, 連連喚著要在自己的園子裏售買這道飲品, 她還舉一反三, 雖然等過兩個月園子修好了, 天氣肯定沒那麽熱了, 但這奶茶完全可以變成熱飲，不加冰反而能降低成本。
種氏也很喜歡，覺得這園子確實是大有可為，於是臨時決定也買上幾股，算是支持兒子兒媳。
一家人的氣氛就很融洽。
趙士程則把剩下的明膠送給母親、兩位嫂子每人一份，剩下的幾斤，給了小蟬做為辛苦費。
小蟬其實有些惶恐——她已經有些明白自己掌握這種方子價值幾乎何，但趙士程卻隻是笑了笑：“不算什麽重要的東西，你以後會遇到很多類似之物，到時，不要怕就是了。”
小蟬心裏打起鼓，她覺得自己可能上了一條船，且沒有機會下去了。
……
在賄賂了幾位嫂子後，趙士程又去找大哥。
大哥正在以陪妻兒的理由在樹下發呆，雖然他凝視著妻兒的神情的很是溫和，但趙士程已經敏銳地洞察了大哥的鹹魚本質，這位趙仲湜家的嫡長子，其實很享受這種無所事事的生活。