農曆臘月二十三這天,謝雲謹一早吃過早飯就開始在家裏打掃衛生做大掃除,在他上輩子那個時候農曆臘月二十三,二十四兩天是祭灶,可以說是過年之前最重要的一個節日。
每個地方過祭灶的風俗習慣不一樣,謝雲謹倒也沒有固定的過節習慣,全看自己的喜好和當時的想法來。
宋代的範成大在他的《祭灶詩》中說:“豬頭爛熱雙魚鮮,豆沙甘鬆粉餌團。”
謝雲謹上大學時宿舍裏頭有一位舍友家裏那邊在過祭灶時還有用豆|腐、粉條、白菜、海帶等作成“祭灶湯”,老灶爺牌位前,再供上用糖糊或麥糖飴製成的芝麻酥“祭灶糖”的習俗。
下午謝雲謹先去超市大采購,回來後先發了麵,然後開始做一樣樣吃食有舍友老家那邊的習俗芝麻糖,還做了油炸果子,炒瓜子,豆沙肉鬆糯米團子,又做了一大鍋的鹵味雞爪子雞翅,鴨脖鴨翅膀鴨腿,豬蹄豬耳朵豬尾巴豬舌頭,牛肉牛肋排。
等到鹵味做好放涼,謝雲謹又用炒熟的芝麻,花生碎混合白糖包了幾個糖餅,還有梅幹菜豬肉餡的肉餅。
一整個下午都在廚房裏頭為了各種吃食忙活,謝雲謹有的是時間聞著各種食物成品出來的香氣也不覺得疲累,等到吃晚飯時又做了一條清蒸鱸魚,又用豆|腐,粉條,白菜,海帶做了祭灶湯。
一人一貓配著豐富的美食,印襯著客廳裏落地窗外的煙火暖烘烘的屋內也多了幾分熱鬧的煙火氣息。
不同於謝雲謹這邊一個人也把日子過得紅紅火火,席家三口人在這個本該熱鬧的節日裏頭卻是各有各有的忙碌。
謝雲謹給大橘分了兩口祭灶湯,糖餅,肉餅,鹵味味道太重沒有給它吃,不過哪怕是這樣配上它的豪華貓糧和貓罐頭小魚幹,配著窗戶外麵的電子煙花,大橘這一晚也吃的非常滿足開心。