麵團揉好還要醒發, 夏天溫度高,醒發很快。
池嶼帶著啾啾玩了一會兒遊戲,看到顧聞朝進去廚房, 把醒發的麵團又揉了一會兒。
“可以開始包了。”顧聞朝把餐桌上擦幹淨, 大砧板和麵團轉移到餐桌上,又把肉餡端出來。
“走,寶貝洗手去, 包肉包子啦。”
“包肉包子啦~”
父子倆去廚房洗了手走到餐桌邊,顧聞朝已經擀好了幾個包子皮。
“會包嗎?”顧聞朝問池嶼。
“不會,隻包過餃子。”池嶼誠實搖頭。
他拿起一張包子皮看了下, 驚訝,“哦,原來是要中間厚一點的啊。要包什麽花樣的?老公你給我們示範一下捏那個褶子, 是不是跟捏餃子差不多?”
“差不多。”顧聞朝便拿起一張包子皮, “肉餡放中間,這樣順著一個方向捏, 最後收口就行了。”
池嶼看著顧聞朝手指靈活地幾秒就捏好一個, 而且形狀還特別好看,比外麵賣的都好看, 他忍不住發出驚歎。
“哇,老公你包得好好看!”
圓圓的肉包子, 褶子斜斜地勻稱排布,最後收到中間有個小小的口, 跟朵花似的。
“寶貝你看,爹地包的, 好厲害吧。”說著, 池嶼還拿起肉包子給啾啾看。
啾啾也毫不吝嗇自己的讚美, 崇拜地看著爹地:“嗯,爹地最厲害了!”
顧聞朝看著這甜言蜜語的父子倆,唇角不自覺溢出笑容,“會了沒有?你們包來看看。”
“跟捏餃子有點像,我會了。”
池嶼便拿起一張包子皮開始包起來,他會包餃子,捏褶子還是會的,就是沒顧聞朝手快。
他照著顧聞朝教的捏法,也很快包好一個。他把自己的成果放在掌心中間,伸到顧聞朝麵前,“怎麽樣?”
“挺好。”顧聞朝看了一眼,說道。
“嘿嘿,不錯吧。”池嶼把自己包的包子放到一邊撒好麵粉的大鐵盤裏。