開了春後，李文思便開始為再去采薇島做準備。一是為了紀念連海潮，二也是想把自己的封地好好修整一番。
島上水源就是那一眼山泉，李文思便想多帶些人去，將山泉鑿開了，做成一個水潭，以後取水也容易些。
島上還要建宅子，所以工匠也要四處尋訪。因他上次出海遭了海盜，險些回不來，這次便沒有多少人應召前來。
李文思迫不得已，隻得寫了榜，貼到城門外，重金招人出海。
蔡仲青苦惱於李文思總有無窮無盡的精力，晚上折騰他一晚，白天還能處理公務。自己累了一夜，早上時常起不來，做飯也做得少了。
李文思張榜過了幾天，都沒有工匠揭榜前來，不禁有些憋悶，帶了蔡仲青出門去散心，順便去看自己那張榜究竟是有哪裏寫得不妥。
蔡仲青每天不是在廚房，就是在起居室，少有時間出來逛街。如今又是開了春，不那幺冷了，商鋪重又開始熱鬧起來。
李文思見蔡仲青東張西望，似乎對一切都頗有興趣，便殷勤為他介紹。蔡仲青其實很想要一間鋪子做飯館，但他現在手頭沒多少錢，便強忍著，沒有顯露多少興趣。
當聽得李文思說，城門附近有一家飯館做菜不錯，隻是環境不佳，桌子椅子都用了幾十年，積了一層黑油垢，店主也不肯換。肯來這裏吃飯的有錢人不多，但據他所知，京城很多家酒樓都悄悄來這家店的後廚買做好的菜。
蔡仲青非常有興趣，便多問了幾句。
李文思道：“這家館子的東西我吃過，其實也就一般，不算驚豔，他家的蹄髈是買辦到傍晚，用極低的價格去肉鋪拿的剩貨，因為處理得還算幹淨，所以普通人吃不出來是剩貨，價格公道，味道還不錯，所以來的人很多。”
他撇了撇嘴，很是不以為然：“就算濃油赤醬，也遮蓋不住的，這家的肉就是少了鮮味兒。”