祥雲樓的海鮮自助步入正軌, 唯一需要煩惱的就是用什麽樣的姿勢數錢了，楚溪客功成身退。
剛好，大雜院那邊傳來消息, 孩子們閑不下去了，已經開始和跑腿小分隊搶活幹了。
楚溪客隻得把培訓計劃提前。
首先要找一個負責培訓的老師。這次籌備自助海鮮的時候, 他幫祥雲樓培訓了一批員工, 其中有幾個性子穩重，學得不錯，楚溪客打算從這批人裏挑。
他先跟林掌櫃說了一下。
林掌櫃看了一下名單，當即道：“這幾個都是咱們樓裏簽了長工的, 有的賣身契都在主子手裏，小郎君瞧上哪個, 直接把人帶走就成。”
楚溪客笑笑，說：“之所以跟掌櫃說一聲, 就是想聽聽他們自己的意願，畢竟海鮮自助生意不錯, 他們可以拿到豐厚的提成，不一定願意改行。”
林掌櫃是一路從跑堂做上來的, 見多了那些不把奴仆當人看的東家，如今聽到楚溪客這番話, 一時感慨：“小郎君仁善, 某代那幾個小的多謝您了。”
楚溪客擺擺手，等著他去叫人。
很快，幾個少年就都站在他麵前了，其中有門童, 有跑堂, 有服務員, 也有後廚的學徒。
正如他方才所說，得知他的來意之後，半數以上的人紮下了腦袋，顯然不想走。
另外一半念著他先前培訓指點的情分，沒有直接拒絕，而是問道：“走了還能回來不？或者隻在休沐的時候過去一日，平日裏還在祥雲樓做工。”
楚溪客搖搖頭：“你們也看到了，今日有祥雲樓、廊橋美食街，再加一個大雜院，之後還會有越來越多的地方需要進行員工培訓。我既然想選人，就想挑個能長久做下去的，若有人願意，屆時我不僅會把人領走，還要把他的工簽或身契轉到通濟坊大雜院。”
此話一出，眾人皆是一愣。
通濟坊是什麽地方？整個一偏僻破落坊，跟平康坊一比就是鄉下！把身契轉過去，能有平康坊賺得多嗎？