葉明沁傷好的差不多之後也沒急著回城裏，而是讓自家哥哥駕馬車帶著自己去周圍的村子轉了幾圈。
葉明沁他們出去轉可是帶著目的去的，他們要去找一些有經驗的人來給幫忙開荒種田。
沒有辦法啊，家裏現在幾乎所有的人都有的忙，別的活兒都不能交給外麵的人幫忙，就隻有這開荒種田的活兒能雇人幹了。
開水田可不是一件簡單的事，這裏麵包涵的學問可大著呢。
按照葉明在選修課上學來的知識，開水田有兩個要素:水田首先要開辟在夏季炎熱降水充沛的地方，寒冷與幹旱都不行，熱量濕度是必須要保證的。
其次，附近有河流湖泊可供灌溉，最不濟得有幾個池塘什麽的，總之一句話，就是要保證有充足的水源。
而剛好這些條件在這裏完全符合，所以葉明沁才會動了開水田的想法。
至於開水田的具體步驟嘛，第一步當然是要做水田的田埂了，這是為了圍住水田防止水分肥料流失。
接下來就是漚田，把一些淤泥、野草、生活垃圾、家畜糞便、草木灰等等各種農村常見的有機肥、無機肥堆進去。
在接下來的一步就是犁田，犁天的目的一是為了平整田地，好讓水流進來均勻分布，讓養分也均勻分布；
二則是為了去除草根，使土地變得鬆軟，增加空氣流通，養分滲透到地底下，還有就是犁過的田更容易播種栽秧。
最後一步則是往犁好的田裏放滿水，到此一塊水田便開好了。
盡管這些開水田的要素和步驟葉明沁都知道，但葉明沁還是決定出錢雇些有經驗的師傅來開，畢竟術業有專攻嘛！
她這些知識點都隻是來源於老師的講解，卻從來沒有真正實踐過，至於之前她種的辣椒，那實在是沒有辦法了，這裏的人也沒有經驗，她就隻能硬著頭皮自己上了。