臘八這天, 要殺兩頭豬過年。
聽許大娘介紹雇了個殺豬匠來,活計也還湊合, 陳舍微瞧著, 總覺得沒有甘力那般行雲流水。
分肉分的也有點粗糙,刀也比甘力的鈍,不過人無把握, 刀快了容易傷到自己。
陳舍微想想罷了,行行出狀元, 甘力在宰割方麵約莫是有些天分的, 旁人所不能及。
熱騰騰的豬血放出來, 醃臢的腸子在外頭理幹淨,高淩就連著腸衣一起給端進來了。
陳舍微早在院裏架起了鍋子,裏頭翻騰著一鍋濃香醬湯, 等著灌血腸呢。
鍋子下邊粗壘了個灶,火焰熊熊, 陳絳領著小白粿站在廊上遠遠瞧著, 陳舍微不叫她挨邊。
高淩過來了, 陳舍微讓他把豬血放下,也離遠些。
“六少沒事。”
高淩小雜工一個, 就是來幹活的, 看著陳舍微自己忙,他歇著算怎麽回事?
他笑嗬嗬的說:“我曉得輕重。”
既然殺豬,怎麽能不吃殺豬菜?
第43節
陳舍微雖折騰不出土豆粉條、紅薯粉條, 倒還勉強倒騰出綠豆粉條了。
一條條如凍雨細冰,順著仙氣掉進一鍋叫世俗垂涎的葷肉雜燴裏。
高淩忙著添火劈柴, 剁剁餡料灌臘腸什麽的, 陳舍微在這一鍋裏折騰什麽他也不知道, 隻瞧見阿巧抱了一大顆白胖的晚菘(冬白菜),一刀刀切下去脆生生的響,菜葉梗子裏似乎濺出水珠來。
郭果兒給殺豬匠結了銀子回來,走進這白霧騰騰的院子裏,道:“少爺您又煮什麽仙湯啊?!這也太香了!”
高淩這才發現,鼻子在不知不覺中已經叫這股濃鬱的香氣浸透了。
這一鍋子玩意聞著香,看著倒是不怎麽美,晚菘都燉爛了,糊嘰嘰的黏在五花白肉上。
陳舍微招呼大家吃飯,往高淩手裏遞了一個碗,高淩捧著碗有點局促的坐那吃。
陳舍微這一上午盡忙活了,站在這火堆熱鍋旁,雖穿著一件單衣,熱得渾身冒煙,頭發額角那一塊都濕乎乎的。