毛若蘭聞言,眉角高高揚起,指了指桌麵上的餐牌,“上麵有寫,不過今天開業第一天,準備的不多。”
“有生滾粥、涼拌榨菜絲、酸辣蘿卜絲等等。”做了太多,又忙活了好一會兒,毛若蘭也不記得還有什麽了。
棠為民放下了熱氣騰騰的蒸籠後,忙不迭地擦了一下額際上的汗水,“還有鮮肉包子、白菜包子、饅頭,白菜豬肉餡餅。”
“等過會兒,還有鹵雞蛋以及鹵豬大腸。”棠為民接著補充,“到了中午另外還有煲仔飯,大家可以來嚐個鮮哈。”
客人們聽著種類挺多的,也就不急著要肉包和饅頭,不趕時間的人幹脆坐下來,“給我來一碗生滾粥。”
“那我要白粥加配菜。”
南城大部分人都是白粥配著蘿卜幹又或者是其他鹹菜吃,要麽就是直接加鹽湊合著,沒有那麽講究。
現在棠記出了酸辣蘿卜絲,還挺吸引人的。
“好好好。”棠為民趕緊出去下單,而毛若蘭則是留下來繼續賣包子餡餅。
後廚裏,棠溪處理著生滾粥需要用上的新鮮豬肉、豬肝,以及粉腸,買回來的份量不多,但切片調味都是需要時間的。
棠溪的動作很快,整個廚房裏都是刀起刀落的聲音,不間斷的。
“很忙啊。”齊天樂在一旁看著,“明明才八點鍾,就這麽忙了,要等到什麽時候才能有空啊?”
他的鍋巴和豬蹄子要等到什麽時候?齊天樂越想越覺得委屈,就差沒有跑到棠溪麵前哭了。
衛景曜看著客人越來越多了,自動自覺地收拾了自己的碗筷,問小輝,“這些要放到哪裏?”
“嗯?”還在吃著的小輝抬眼看了一下,指了指後廚的門,“院子裏有專門的木盆子,放在裏麵就可以了。”
想了一下,小輝想起了棠溪說的話,“如果有剩餘的,可以倒在旁邊的木桶裏。”