不知為何,張小霜聽著棠溪的話,自動腦補了在靜謐的黑夜裏,漆黑又無人的小巷子裏,突然走出一名少女,而在她的對麵是兩條吐著泡泡的河魚。
緊接著,少女亮出了尖銳的小刀,勾起了嘴角,冷冷一笑,“今天就決定是你了。”
張小霜禁不住哆嗦了一下,悄悄地瞥眼看去,棠溪已經抓起了活蹦亂跳的河魚,摁在案板上。
手起刀落。
刀背重重地敲在魚頭上。
一下。
河魚徹底不動彈了。
“好厲害。”張小霜平時也殺過,敲暈一條魚沒有三四下是不行的,可棠溪一下就好了。
沒有想到棠溪看起來小小一個,力氣這麽大。
“敲魚講究快、狠、準。”棠溪並不吝惜所知道的知識,刮完了魚鱗後,用刀將魚鰓裏的鰓切掉,再開膛破肚,利索地挖出了魚腹裏的內髒扔到一邊。
接著就舀了一勺子的水清洗魚腹,再用刀刮掉魚肚子裏的黑膜。
張小霜怔怔地看著棠溪的動作,快,非常的快,好像都出現了殘影。
一眨眼的時間,棠溪已經做好了魚身,放在一邊備用了。
棠溪回頭看了一眼張小霜,嘴角勾了勾,“看完了之後,感覺如何?”
“很厲害。”小龍蝦的鉗子都要夾到手了,可張小霜一點都不覺得疼,腦中還想著棠溪的手法,尤其是看到碟子裏的魚還在張嘴吐氣,心中的佩服直接上升到珠穆朗瑪峰上。
“太厲害了!”
棠溪笑了笑,“刀工對一個廚師來說,不過是基本功。”
“你要真的想好好學習,那就從最基本的開始。”
“明白了嗎?”
“明白!”張小霜得知棠溪沒有收徒的意向,還以為學不到手藝,可現在萬萬沒有想到棠溪還真的願意教自己。
張小霜激動不已,於是加快了手下的工作,戰戰兢兢地幹活。