老雞在放進豬肚之前是要過一遍沸水，這個過程不需要太久，隻是讓雞肉的表皮繃緊了。
齊天樂一口氣錘了幾十下就累了，休息的時候就看著棠溪一個人是怎麽快速地從沸水中撈起一整隻雞，又是怎麽將雞塞進豬肚子裏，又放進胡椒等配料。
然後再用竹簽封口。
動作行雲流水，像是練習了好幾十遍一樣。
棠溪沒注意到齊天樂的注視，準備好豬肚煲雞後，就放進砂煲中，點火慢慢地燉著。
約莫一個小時就可以了。
完成了這一道工序，棠溪側頭去看齊天樂案板上的牛肉，已經有一點變化了，但還沒有達到要求。
“讓我來吧。”棠溪知道齊天樂就是來體驗一下，並不是真的想要學習的。
齊天樂看了看牛肉，又看了看棠溪，也不堅持，“嗯嗯，我果然沒有這一方麵的天賦。”
“大部分人都是沒有天賦的，都是從一開始慢慢學習。”棠溪接過了木錘子，對著牛肉捶打著。
每一下的捶打的速度和力度基本是一樣的。
“就像是我們上學，除了個別天才，我們大部分都是從數手指開始學起來的。”棠溪說這一番話的時候直直看著牛肉，麵上並沒有什麽情緒的起伏。
齊天樂怔愣了片刻，想要摸一摸耳朵，可想起手上還沾著牛肉的血腥，隻好作罷。
“你說的有道理，我還是從最基礎的開始。”齊天樂環視了一圈，沒看見之前在小廚房幫忙的那個女生，不免好奇地發問，“棠溪，那個幫工呢？”
“我讓她別來了。”棠溪沒打算解釋。
齊天樂也不深究，左右跟他沒有關係。
洗了手後，齊天樂發覺在廚房裏也沒有什麽可以做的，跟棠溪也沒有什麽話可以說，一個人站在旁邊看著，很是無聊。
齊天樂原本想跟棠溪說一聲，他回去了，可瞧著她專心致誌的樣子，張了張口，無聲地退了出去。