毛若蘭一聽萬事都有家人在,果然放寬心了不少,“溪溪,你說的對,不管有什麽事情,我們都會一起去麵對的。”
“我也不多想了,等真的有報社來再說。”眼下什麽都不清楚,隻是得了一個口訊而已。毛若蘭感覺該怎麽做還是要怎麽做的。
“嗯。”棠溪見毛若蘭不擔心,心也安穩了不少,“媽,今天都準備了什麽早餐?”
棠記來來去去也就那麽一兩樣,棠溪一早就想多做一些其他類別,讓顧客們多些選擇。
“還有什麽啊,就是包子饅頭餡餅這些。”毛若蘭看了一圈廚房,“今天倒是準備了皮蛋瘦肉粥和柴魚花生粥。”
粥早早就煮開了,就等放皮蛋,最後再放瘦肉,這樣才能保證瘦肉的鮮/嫩爽滑。
棠溪點了點頭,挽起了袖子,也過來幫忙做包子饅頭以及餡餅,一邊思索著還能做些什麽東西是大家都喜歡和接受的。
“溪溪,最近很久都沒有做過鹵豬大腸了。”鹵雞蛋倒是一直有做,生意也挺好的。不過毛若蘭還是聽到了一兩耳,口味稍微重一些的顧客們想吃了。
棠溪沒什麽建議,“那就重新做起來吧。”店內的員工都足夠了,不用擔心忙活不過來,多準備一些小吃供顧客選擇也挺好的。
毛若蘭想了一下,繼續問棠溪,“這些鹵味,換做其他東西可以嗎?”
前兩天她去菜市場見有人在賣鹵鴨,毛若蘭想著棠記能不能也做一些。
“可以的,雞翅、鴨翅、雞爪這些都可以的。”忽地,棠溪想起了無骨雞爪和鴨掌,麵上瞬間浮現出笑意。
棠溪側過頭,雙眸亮晶晶地看著毛若蘭,“媽,你會做無骨雞爪嗎?”
“我是說,如果我們做一些無骨雞爪和鴨掌怎麽樣?”上一世棠溪最擅長的就是剔骨了。
以前師父總是喜歡拿著一整隻雞和鴨過來,讓她保持食材的本身然後把骨頭都去掉。