林夏芝把剩下的油渣收好,紅酒糟空間裏還有,打算中午帶到店裏煮湯喝。
今天肯定要喝一碗涼茶了,不然要上火了。
林夏芝摸摸鼻子。
“接下來我們煮鬆鼠鱖魚了。”林夏芝依依不舍的放下碗。
一小碗飯,被她用勺子刮得幹幹淨淨,一粒米飯也沒有留。
“鬆鼠鱖魚是用鯉魚,把骨頭全部剃掉,一刀一刀刻出花紋。
加料加調味稍醃後,拖上蛋黃糊,入熱油鍋嫩炸成熟後,澆上熬熱的糖醋鹵汁。
形狀似鼠,外脆裏嫩,酸甜可口。”
林夏芝嘴裏說著,手上的動作一點也沒慢下來。閱寶書屋
眨眼間,魚骨頭全部剃掉了。
【你們看清怎麽剔骨頭了嗎?】
【驚呆了!】
【我連魚刺在哪裏都看不出來,店主是怎麽弄的?】
娜是公主:【沒想到魚還有這種吃法,海魚可以做嗎?】
海娜從小就對魚的各個部位特別了解,要說吃魚,沒有哪一族能比得上水族。
但是......
用指甲是可以剔出魚刺和魚骨,可以不用刀嗎?
其實,應該,可以用指甲吧。
隻要達到目的就好了吧......
海娜摳了摳指甲裏殘留的魚肉,試圖說服自己。
“用海魚也是可以的,每一種魚的味道做出來都不一樣。
大家有興趣,可以嚐試用不同品種的魚做做看。”
【今天果然是高端局,我還是適合吃】
【我也是】
喵蜜愛吃魚:【我一定要把它學會!】
荔枝好甜:【形狀似鼠,是鬆鼠嗎?鬆鼠長什麽樣子的?怎麽跟魚扯在一起?】
陳荔枝感覺自己腦袋裏全是問號?
像是沒有複習學生,還要坐在考場考試一樣。
“對,是鬆鼠,是我們家鄉的的小動物,小小一隻,可以爬樹,軟萌的動物。
等我做出來,你們就知道了。”林夏芝賣關子,引起他們無限遐想。