一般經驗豐富的釀酒師傅不是自己有作坊，就是被那些貴族酒坊高價雇傭著，所以福伯想要招到一個像樣的還是很難。
最終，在連續三天沒有招來人後，劉小飛想出了一個主意，讓福伯在招聘的時候把自己的身份也寫了進去後，並承諾如果釀酒師傅家裏有孩子，可以幫忙測試是否擁有成為魔法師的資格，如果真的擁有這個資質，他願意無償資助這個孩子進行魔法學習和生活，直到這些孩子年滿十六歲。
劉小飛的這一句話放出來，讓那些即使家裏孩子有些資質卻因為無法承受一個魔法師日常開銷的平民家庭們沸騰了。
很多平民隻恨自己不會釀酒而白白錯過了這個好機會。
其實劉小飛之所以有這個承諾，還有一個原因是也想利用這個來增加釀酒師傅的忠誠度，避免自己釀酒的方子被人窺探。
畢竟對於平民來說，能出一個高貴的魔法師那絕對是一步登天的機會。即便是給他們再多的錢財都不能與之相提並論。
釀酒師傅的問題解決了，接下來，便是開始釀酒了。
劉小飛提供的釀酒方法其實也沒有什麽新奇的，隻不過比這個世界的釀酒工藝多了一步而已。
這個世界的釀酒工藝還隻是停留在發酵酒這個階段，這其中發展的最好的便是米酒和葡萄酒。
而劉小飛則根據著前世的前世，也就是他還是個人的時候，聽說的一點關於釀酒的知識，在發酵酒的基礎上進行燒鍋蒸餾，得到比這個世界喝的酒度數要更高的酒。
而這釀造酒的第一步便是好糧食，這個世界還沒有農藥化肥這種東西，所以做糧食酒采購的糧食也要比劉小飛前世的前世要好的多。
采用優質高粱進行發酵獲取原酒這一步，進行的很順利，畢竟來的都是些有經驗的釀酒師傅。
然後在隨後進行的蒸餾這一步，卻有些問題。