一般經驗豐富的釀酒師傅不是自己有作坊，就是被那些貴族酒坊高價雇傭著，所以福伯想要招到一個像樣的還是很難。
最終，在連續三天沒有招來人後，劉小飛想出了一個主意，讓福伯在招聘的時候把自己的身份也寫了進去後，並承諾如果釀酒師傅家裏有孩子，可以幫忙測試是否擁有成為魔法師的資格，如果真的擁有這個資質，他願意無償資助這個孩子進行魔法學習和生活，直到這些孩子年滿十六歲。
劉小飛的這一句話放出來，讓那些即使家裏孩子有些資質卻因為無法承受一個魔法師日常開銷的平民家庭們沸騰了。
很多平民隻恨自己不會釀酒而白白錯過了這個好機會。
其實劉小飛之所以有這個承諾，還有一個原因是也想利用這個來增加釀酒師傅的忠誠度，避免自己釀酒的方子被人窺探。
畢竟對於平民來說，能出一個高貴的魔法師那絕對是一步登天的機會。即便是給他們再多的錢財都不能與之相提並論。
釀酒師傅的問題解決了，接下來，便是開始釀酒了。
劉小飛提供的釀酒方法其實也沒有什麽新奇的，隻不過比這個世界的釀酒工藝多了一步而已。
這個世界的釀酒工藝還隻是停留在發酵酒這個階段，這其中發展的最好的便是米酒和葡萄酒。
而劉小飛則根據著前世的前世，也就是他還是個人的時候，聽說的一點關於釀酒的知識，在發酵酒的基礎上進行燒鍋蒸餾，得到比這個世界喝的酒度數要更高的酒。
而這釀造酒的第一步便是好糧食，這個世界還沒有農藥化肥這種東西，所以做糧食酒采購的糧食也要比劉小飛前世的前世要好的多。
采用優質高粱進行發酵獲取原酒這一步，進行的很順利，畢竟來的都是些有經驗的釀酒師傅。
然後在隨後進行的蒸餾這一步，卻有些問題。
在反複試了將近半個月後，
這一天，又一鍋燒鍋酒開始蒸餾了。
劉小飛在結束了自己精神力的修煉後，便來到了釀酒作坊。
進到酒坊的院子後，還不等進入蒸餾的房間，便已經可以聞到一些酒香。
“這一鍋似乎有戲啊！”深深吸了兩口後，劉小飛臉上多了幾份笑意。“希望這次能成功。”
推門進屋，一股熱浪直接撲麵而來，看著屋內忙碌的釀酒師傅們，以及那冒著熱氣的燒鍋，劉小飛幾步上前道：“大家辛苦了。這鍋酒要是成了，沒人十枚金幣。”
“謝少爺。”那些看著燒鍋下麵火候溫度的幾名釀酒師傅道謝，他們能被劉小飛錄用，便被直接當做了劉府的人，所以也跟著叫劉小飛少爺，而不是叫尊敬的魔法師先生、或者劉大師。
“少爺，這裏熱的很，您還是在外麵等我們的好消息吧。”其中一個光著膀子汗流浹背的中年漢子對劉小飛說道。這個漢子姓康，算是劉小飛這個釀酒坊的大師傅，也是個經驗豐富手藝精湛的老師傅了，不過這蒸餾技術他卻也是第一次見。
“恩，康師傅，那辛苦你們了。希望這一鍋能成。”劉小飛點了點頭，對康師傅說道。
“這燒鍋的熱度這次應該找對了，之前的不是溫度高了，就是低了。這次應該沒問題。”康師傅說道。
“那你們忙著，酒成了記得叫我。我去看看今年的新高粱還剩多少。”劉小飛說著，便出了這悶熱的屋子。
……
隨著時間一分一秒的度過，
屋內的幾名赤膊的釀酒師傅心中都有些緊張，這一次似乎真的能成。
劉師傅更是拿著毛巾使勁的擦了擦身上的汗水，努力平複著心情。
“康師傅，現在能掀鍋了麽？”旁邊一名年輕的釀酒師傅擦了擦額頭的汗水，有些迫不及待的問道。
“咕嚕~”康師傅咽了口口水，隨即喝道：“開鍋！”
早已經準備妥當的眾人立刻拿起木棍翹起燒鍋的蓋子。
鍋開的瞬間，
一股濃鬱的酒香瞬間充滿了整個屋子。
“這酒，太香了，一點酸澀氣息都沒有。少爺這法子真是神奇。”一個年輕的釀酒師傅感歎道。
“成了？”有人激動著，但卻又不敢確認。
“拿碗來。”康師傅要來一個大碗，小心翼翼的盛了一碗還帶著熱氣的酒水出來。
酒色雖然還是微微有些泛黃，但卻也是光澤閃動，肉眼看不出雜質。
“這酒，好純淨好漂亮的顏色。”康師傅讚歎，
隨後忍住激動的心情，將這碗酒端到麵前，一邊輕輕搖晃著，一邊閉目細聞，“酒香純正、細膩、餘香縈繞。”
隨後輕輕品了一口，入口柔和沒有絲毫酸澀異味，口齒留香，回味悠長。
“好酒！”睜開眼睛，康師傅卻是再也忍不住高聲讚道。隨後又忙對身邊一名酒工道：“快去請少爺，酒成了。”
那名酒工聞言也急忙出了屋子，找劉小飛去了。
此時劉小飛正打算去派人趁著新一茬的小麥剛剛收獲，抓緊去收購，好用作釀酒隻用。
“少爺！少爺！”之前那個酒工出來釀酒屋，還沒看到劉小飛人呢，就開始大喊了起來。
劉小飛聽到喊聲，安排人去采購小麥後，便循聲走了過去，“行了，行了，別喊了。我在這呢。怎麽了？”
“少、少爺……酒、酒成了！”那酒工看到劉小飛後，激動的說話也有些磕巴起來。
“成了？”劉小飛愣了一下，
“嗯，絕對的好酒！”酒工忙確認道。
“走，看看去。”劉小飛見狀二話不說便朝著那熱氣騰騰的屋子走去。
在親自品嚐完康師傅遞給自己的新出鍋的燒鍋酒後，劉小飛也是很興奮。
“少爺，給這酒取個名字吧。”康師傅笑道。
“恩，起名字啊？”劉小飛聞言，抓了抓頭，思索了良久，最後開口道：“這酒的酒勁兒比一般的酒要大的多，不如就叫它‘三碗不過岡’吧。”
“呃……，少爺大才，這三碗不過岡的意思應該是喝了三碗就過不了山崗了吧？”聽到這個名字後，康師傅微微愣了一下，隨即道。