“我也是第一次做,還不知道能不能做出來呢。”蘇清梨之前的確是沒做過果醬,隻是在網上看過果醬的做法,“翠翠姐,麻煩你幫我燒火吧!”
張翠翠點了點頭,把糕點放下,就坐下來點火。
紅色的覆盆子夾雜著一些白泡,蘇清梨早就已經撒上白糖醃製了。
把醃製好的野漿果倒入鍋中,為了防止粘鍋,她又倒了一點水在鍋裏。
然後用小火熬,不停地攪拌。
熬至粘稠狀,果醬就做好了。
蘇清梨把果醬放涼後,倒進了早就準備好的兩個小玻璃瓶裏。
頓時,空氣中也散發著陣陣果醬的香甜味。
張翠翠一臉吃驚,她沒想到那麽貴的果醬,做法竟然如此簡單,“原來果醬的做法這麽簡單啊,那我明天也上山摘點野果,回來熬果醬。”
“果醬做起來不難,隻要掌握好火候就行。”蘇清梨又拿出來兩塊雞蛋糕,在上麵塗抹了一層厚厚的果醬。
一塊雞蛋糕給張翠翠,另一塊雞蛋糕留給自己。
張翠翠咬了一口雞蛋糕,嘴巴裏充斥著漿果的香甜味。
味道比她以前吃過的草莓果醬還要好。
張翠翠忍不住誇讚道,“真沒想到山上的野果這麽美味啊,奇怪啊,那我之前在山上摘的紅果子為什麽那麽酸啊.....”
蘇清梨輕笑一聲,也咬了一口雞蛋糕,“山上的野果有很多種,有的酸澀一些,有的味道香甜。”
覆盆子跟白泡混合的果醬,味道確實不錯。
張翠翠笑了笑,緩緩地說道,“沒想到野果還有這麽多種,我之前跟槐花嬸上山撿柴的時候,摘了一些野果,吃一顆酸掉牙,氣得我後來再也沒摘過野果。”
倆人又閑聊了一會兒.....
等到天都快黑了,張翠翠一拍腦袋,才想起來該回家做飯了,“清梨,我先走了。”
看著她著急忙慌的背影。