廚房裏，林卿汐先把米飯燜上，等米飯燜熟後，再把把周桂林處理好的雞剁成雞塊，先焯水，然後直接下鍋不放油進行爆炒，先把雞本身的油炒出來一部分，然後加薑片和人參須以及冷水下鍋燉。
這也就是沒有陶罐，要不然用陶罐燉上兩個小時再喝，那滋味太哇塞了，沒有陶罐，林卿汐也就隻能用大鍋燉雞湯了。
“大娘，您幫我看著點火，我把菜準備一下，”林卿汐說著把燒火的位置讓開給了孫大娘，她就得去準備其他的菜了。
院子裏，周桂林正在處理另一隻母雞，而周明白就去請人來吃晚飯，順便叫張磊中午來家裏吃飯了。
林卿汐洗了些蔬菜，又用冷水泡發了一些幹筍、幹木耳和幹蘑菇，幹豆角以及幹菜也都泡了一些。
“大娘，咱們這肉菜就是雞和雞蛋，有個人參雞湯了，另一隻雞就用來炒木耳和香菇行嗎？再來一個木耳炒雞蛋、炒筍幹、雞雜炒幹豆角，涼拌女兒，在炒兩個蔬菜就差不多了，”林卿汐一邊說一邊在心裏計算了一下每個菜的分量。
“可以，就按你說的來吧！”孫大娘也是家裏掌廚的人，知道人多吃飯的麻煩，要是在家裏還好，酸菜什麽的都有，隨便都能配兩個菜出來，但是這裏沒有酸菜什麽的，別看菜多，但菜的種類也比較雜。
“行，那我就開始準備了，”林卿汐說完就開始清洗蔬菜，反正這些蔬菜就算一起炒也是可以吃的，就幹脆弄個大雜燴的蔬菜好了。
周桂林處理完另一隻母雞，孫大娘就使喚他去河邊打水了，剛好昨天上午運了一個大木桶過來，雖然那個木桶是泡澡的桶，但現在又沒有泡過澡，自然是可以用來盛水的。
林卿汐洗完蔬菜，泡上的木耳等也可以了，她把水倒掉，把木耳撕開成小片的，筍幹切成段，香菇對半切開，幹菜也切成丁，各自放在碗裏備用。