“行吧！正好家裏的幹香菇全部泡上了，你這兩麻袋的幹香菇就先拿去地窖放著吧！等這次做的吃完了再做，”周奶奶也沒有再說什麽，周大業聽了，也隻能是先把幹香菇送去地窖裏放著。
大寶三個回來後，就被周奶奶和周金氏抱去堂屋的炕上玩了，周大業和周大薑這對難兄難弟就被她倆叫去清洗泡發好的香菇了。
兩人很想有骨氣的拒絕幹活，但是沒有骨氣拒絕香菇醬，能怎麽辦呢？隻能是為了吃上香菇醬去幹活了。
將泡好的香菇洗幹淨後，接下來就是林卿汐的活了，不，應該是說是周明白的活了。
周明白在林卿汐洗菜的時候，不僅把鹹肉切成了丁，還把羊肉和兔肉全部剁成了塊，羊肉留得多，就留了一半晚上吃，一半中午炒著吃。
林卿汐把糙米飯蒸上，把羊肉用冷水泡著去除血絲，就做旁邊看周明白切香菇丁去了。
周明白在家是經常幹這個活，切丁切的也是比較勻稱的那種，所以林卿汐都是叫他做，切丁這活很累人，因為預訂香菇醬的人也多，泡的幹香菇也很多，周明白切香菇丁都切了很久。
半個小時後，糙米飯蒸熟了，剛好周明白的香菇丁也切好了，林卿汐讓周明白把糙米飯從鍋裏拿過來，把鍋刷幹淨，她就開始炒香菇醬了。
鍋熱倒油，油熱下蒜蓉和薑末和辣椒末，炒香後把香菇丁倒進去翻炒，加鹽和醬油，再加點她自己調製的粉末，翻炒幾下然後才把鹹肉丁倒進去繼續翻炒，加了一瓢水就繼續熬煮。
接下來就又是周明白的活了，因為鍋裏的香菇需要經常攪拌，免得糊底，他力氣大，耐力也好。
熬煮了大半個小時，香菇肉醬就被盛出鍋了，等它冷卻在裝入壇子裏，看著鍋裏還有一些香菇肉醬的渣渣，周大業和周大薑這對兄弟突然走了過來，舍不得鍋裏的油，便讓林卿汐舀點糙米飯倒進去，沾著這些香菇肉醬炒著飯給他們吃。