“媳婦兒,還有別的活兒幹嘛?”忙完了,蘇慶華衝林薇問了一句。
林薇搖了搖頭,“你先歇會兒吧,其他的活我自己來忙就行,灌點兒臘腸就可以了。”
林薇說著,開始剁肉,加了調料後,將肉灌到了腸衣裏。
做臘腸用了十斤肉,另外的十斤肉全抹了鹽巴子,做成了鹹肉。
這段時間還有大腸,豬肚,豬蹄,以及豬肉頭吃,暫時吃不上鮮肉,不如醃製成鹹肉,留著慢慢吃。
鹹肉保存的時間長,不容易壞,年後多吃個一陣子也沒什麽。
這些忙好,已經下午四五點鍾,外麵的天色都逐漸暗沉下來。
小年夜,生產隊家家戶戶都慶祝著,他們家也不例外。
所以晚飯,林薇也往豐盛了的準備。
今天生產隊送了好幾根大骨,林薇便燉了一根,熬了一鍋大骨湯。
今天喝不完也沒事,大骨湯留著明天還可以喝。
明早用骨頭湯下麵條吃,那是又鮮又香的。
其他的東西多,林薇也就沒有燒肉了,晚飯再多加了一份紅燒大腸,一份豬肚湯,炒了一盤白菜。
米飯蒸的是雜糧紅薯飯,味道也還不錯。
做好飯,外麵的天色都已經暗沉下來。
林薇點了煤油燈吃飯。
說起來,這年代的條件太差,不通電,沒電燈很不方便。
如果能夠去縣城或者市裏住倒是挺好的,去縣城或市裏的話就能夠拉電線,通上電,就能夠用上電燈還有其他的電器產品。
但這年代對戶籍管控比較嚴格,如果戶口不在城裏,或者在城裏頭沒工作,是沒辦法在城裏買房的。
要不然林薇都想著直接去城裏買房,總歸得住在鄉下要來的方便一些,還能避免和蘇家那樣的奇葩打交道。
“娘,好香啊。”二寶吸了吸鼻子,聞著桌子上的菜香味兒,順便指著桌子上的那盤肥腸,好奇的衝林薇道,“娘,為什麽這腸子臭烘烘的,你燒出來卻這麽香呢?”