在票販子手上買肉票時，林麥一口氣買了三十斤肉票。
她的小吃店就在方卓然工作的醫院和醫科大學隔壁，以後要經常給他做一日三餐，這肉票就不能少。
買好票，林麥就直奔國營菜場，碰到年前那個曾賣她豬大骨和豬大腸的肉聯營業員。
林麥忽然靈機一動。
今天自己的鹵煮明顯不夠賣，明天也未定能買到足夠的豬下水和豬肺做鹵煮。
不如試著問問這個營業員，看他明天能不能弄到幾副豬下水和豬肺賣給她。
隻要這些食材足夠，明天做出的鹵煮就夠賣，隔壁想搶她的生意也就沒那麽容易了。
林麥割了一斤半後腿肉，小聲問那個營業員：“大哥，你能不能幫我弄三副豬大腸和豬小腸以及豬肺，我明天早上來拿貨。”
那個營業員瞥了她一眼：“先給錢。”
林麥知道他以前被熟人坑過，所以能接受他提出的要求。
“這個沒問題，不過我想知道你豬大腸豬小腸以及豬肺怎麽賣。”
那個營業員看著她道：“我認得你，你以前在我手上買過豬大腸，以前我是兩毛錢一斤賣給你的，現在還是老價錢，豬肺一塊錢一副。”
林麥一聽這價格幾乎不想要了。
“上次我在你這裏買豬大腸不了解價格，買貴了，這次你還這麽貴賣給我？
我在別人手上買一副豬下水隻要一塊五，豬肺人家是免費送給我的。
你肯定不可能免費送我，但也不至於要一塊錢一副。”
豬下水賣不出去，因此也就不對外賣，肉聯都是便宜賣給內部職工的，一整副才隻要一塊錢。
豬肺更沒人要，內部職工誰想要，象征性地給兩毛錢就能拿走。
那個營業員見林麥上次在他手上買豬大腸上過當，這次還想宰她一刀，沒料到人家已經知道行情了。
他思考了片刻道：“一塊五一副豬下水，我賣不起，最低兩塊錢一副，豬肺就五毛錢一副吧。”