林麥詫異地問:“方奶奶家怎麽有田奶奶的蝦醬?”
周彩雲告訴她原委,還告訴她,田奶奶還給了幾十個鹹鴨蛋。
說完,她好奇地問:“蝦醬是啥?”
“蝦醬?”林麥有些意外,“那不是潮汕才有的特產嗎,田奶奶怎麽也會做蝦醬?難道她祖籍是潮汕的?”
雖然在潮汕人眼裏蝦醬是個好東西,鹹鮮可口,可林麥不太喜歡,個人覺得太鹹了。
在她眼裏,蝦醬除了放在湯裏煮,或是炒菜給一點,沒多大用處。
周彩雲笑著道:“我還沒吃過蝦醬哩,讓我嚐一點。”
林麥對蝦醬不感興趣,可周彩雲想嚐一嚐,那就嚐嚐吧。
兩人把蝦醬壇子打開,一股奇鮮撲鼻而來,讓人口內生津。
“真香!”周彩雲驚喜道:“好像很不錯呢。”
拿了一隻小匙舀在碗裏,嚐了一點,當即就打了幾個哆嗦。
林麥好笑道:“有那麽好吃嗎?沒那麽誇張吧?”
周彩雲一副吃屎的表情,五官都皺在了一起:“不是好吃,是難吃~”
“就算難吃,那也沒這麽誇張啊。”
她又不是沒有吃過蝦醬,就是太鹹,也沒別的大毛病,不至於難吃到變形。
林麥用筷子蘸了一點蝦醬往嘴裏嚐了嚐,控製不住地打了好幾個哆嗦。
就像怕酸的人,突然喝了一杯檸檬汁,那酸爽無法形容。
周彩雲笑著道:“我沒有騙你吧,是不是很難吃?”
林麥搖頭:“不是難吃,而是鮮的太過分了,就好像濃縮的雞精似的,關鍵是比雞精還鮮,太鮮了,隻能當調料。”
周彩雲有些不信:“是這樣嗎?”
“中午往菜湯裏加一點試一試不就知道了。”
中午做豆腐蛋花香菜湯時,林麥往裏加了少許蝦醬進去。
等湯煮好了,她嚐了嚐。
鮮美無比,比小雞燉蘑菇熬出來的湯還要鮮,什麽雞精味精在田奶奶的蝦醬麵前弱爆了。