蘇小軟上午十一點才下樓，之後就磨著霍香凝給她做拌麵吃。
孩子們現在都在閣樓上鬧騰呢，要不然，蘇小軟這會兒也不會下來。
“這臘腸咱們灌了不少，聽說快餐店那邊賣得特別好，咱們要不要再灌一波？”
他們現在灌臘腸都是用的機器，不再是人工一點一點地灌了，費時費力不說，還不出活兒。
用機器灌，四五個人，一上午就能灌出幾百斤的肉來。
“這東西貴，越到了年底越貴。快餐店那邊，咱們這麽一根要切成兩份賣的，而且願意花錢買的人也不是特別多，這銷量也就一般，倒是店裏散著買的人挺多。每天都得賣出一百多盤去。”
霍香凝點點頭，這臘腸好吃是好吃，就是太貴了。
沒辦法，除了肉之外，這佐料也貴呀！
現在大家夥的日子還沒有那麽好過呢，能解決了溫飽問題就不錯了，誰還能總想著吃肉？
蘇小軟想了想，幹脆打電話問了問蘇小朋。
“小姑姑，我盤了一下幾家店的情況，如果可以的話，年前我們可以再做出一千斤的臘腸來，如果來不及，至少也要做六百斤，不然可能到正月初幾我們就得灌臘腸了。”
臘腸這東西，一般就是冬天灌，因為夏天你沒辦法晾呀，溫度太高，外頭放上一天一夜的，這臘腸就壞了，變質了。
“咱們的冰櫃裏能空出多少地方放臘腸？”
蘇小朋愣了一下：“小姑姑，冬天沒必要放冰櫃裏呀？”
“我知道，我是問你如果到了夏天，咱們的冰櫃能放多少東西？”
“哦，這個不能確定，如果是放臘腸的話，我估摸著總店這邊能放下一二百斤的臘腸。”
“那行，我知道了。”
灌一千斤臘腸，也就是五六個人忙活一天的事兒。
蘇小軟又給蘇建業那邊打了電話，讓他幫忙再多訂幾頭豬，如果可以的話，也都一起直接宰殺了，然後再運回到店裏。