如何為始皇崽耕出萬裏江山

第197章 養魚水牛奶

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二月轉瞬就到。

去年秋稻得到了大豐收,整個冬天朱襄都在帶工匠在廣陵城村莊普及石磨,傳授食譜,讓稻米能夠更好地普及。

他還教農人們如何用秸稈堆肥,用糠皮喂雞鴨。

桑基魚塘也增加了許多,魚塘泥和秸稈堆肥兩種肥料,讓二月破土而出的苗苗一看就比去年長得更粗壯。

因長三角氣候濕熱,蚯蚓比鹹陽更好生長,朱襄又推廣了用蚯蚓養雞鴨和堆肥。

朱襄拿出的種植技巧,都是當時人所無法想象的。

比如最簡單的魚塘。

先秦時,先人已經挖池塘養鯉魚。《詩經·大雅·靈台》曰,“王在靈沼,於牣魚躍”,便是描繪魚塘的場景。

不過那時養魚隻是把魚抓到池塘裏自生自滅,魚的產量很低。鯉魚對於貴族而言,也是珍惜食物。所以西周禮儀中贈送鯉魚,視為特別尊敬對方。

春秋末年,陶朱公範蠡摸索出更精細的養魚方法,作《養魚經》一卷。

後經過北魏賈思勰《齊民要術》、明代黃省曾和清代馬國翰的《養魚經》等發展,摸索出魚苗培育、成魚飼養等較為成熟的養魚方法。

漢武帝時開始湖泊養魚,東漢時開始稻田養魚,唐朝時為避諱不準吃鯉魚導致民間培育出如今四大家魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚……養魚地點和飼養魚的種類也在不斷擴充。

但在新中國建立之前,淡水魚養殖隻能靠捕撈補充育苗,所以淡水魚產量仍舊非常低。

直到新中國建立後,鍾麟先生在外國專家“家魚不可能人工繁殖成功”的斷言下,花了八年時間,培育出世界上第一批人工繁殖的家魚苗,結束了淡水養殖魚苗世代依賴打撈的曆史。

之後又經過劉筠先生等一眾科學家的努力,淡水魚才成了餐桌上常見的食物。

朱襄雖然隻是一個農學專家,但農業畜牧漁產的研究中,彼此重疊的地方很多,所以基礎的養魚方法他是知道的。