兩個椰子帶回來的當天就幹掉了一個, 還剩下一個,正好今天可以拿來做個椰子雞火鍋。
隻是一個椰子不太夠,湊合著用吧, 雞倒是附近農戶家裏散養的走地雞, 早上買回來,爸爸現殺,肥嫩嫩的一隻雞,連焯水都不用,一點腥味也沒有。
火鍋的做法十分簡單, 先煮一鍋清水,裏頭放上薑片椰肉椰子, 燒開水後再放入剁好的雞塊, 等著雞塊煮熟就行,最後再調個醬汁蘸著吃。
程珍雪去廣城時吃過椰子雞, 看小妹這做法直搖頭,她覺得不會好吃。
程寶菱給她一個等著瞧的眼神。
雖然她做的不正宗,但是雞是好雞,火鍋味道十分清淡, 就算不十分美味, 但肯定不會難吃。
本地人的胃口偏辣,也沒有沙薑,程寶菱隻能醬汁調得夠辣,鮮嫩的雞肉蘸著辣醬,味道居然很不錯。
反正一鍋雞都被吃完了, 幸好程寶菱提前留了一個雞腿, 一碗湯給媽媽。
何佩瑜身上帶著微微酒意回來,喝了一碗暖暖的椰子雞湯, 誇道,“很清甜。”
年底忙,她是累慘了,靠在沙發上,思緒放鬆。
今年瑜記與本地兩家酒店合作,供應奇味鴨,年底結賬難,其中有一家爽快地付了錢,另一家酒店嘰嘰歪歪,看樣子是想拖到年後。
這樣可不行,即使瑜記不
等用這筆錢,也不能讓這筆賬拖到明年。何佩瑜今天跟公司的會計兩個人一大早去堵這家酒店經理,堵了一整天,總算是逼著他把錢付了,大概明後天就能到銀行賬上吧。
這家酒店經濟實力過硬,是由一家國營酒店改製而成,訂金給的爽快,本來以為誠信會不錯,沒想到啊。何佩瑜在心裏將這家酒店拉入黑名單,經過這個教訓,她是再也不敢跟這些酒店做生意了。