秦老爺子和王師傅一別多年, 前些年王師傅有了孫輩,便放下了手裏的活計,和他們這些老朋友也就書信來往, 要不是王師傅有了開自己飯館的想法,估計
都見不著他。
所以他也沒和程美玲多提過這個朋友,就連他幾個大徒弟說不定都沒什麽印象了。
這……這老小子就這手湯底的功底讓他自愧不如,要是別的東西,他也能教給程美玲。
可惜了, 又讓這老小子得了便宜。秦老爺子差點咬碎一口銀牙。
“說吧,你想讓我教給你什麽?”王師傅露出彌勒佛一般的笑容, “算了, 我給你一點提示,我很擅長川菜……”
他溜溜報出菜名,似乎給了程美玲很大的選擇餘地,可偏偏全是大眾眼裏標準的川菜, 講究的是麻辣鮮香。
“開水白菜!”程美玲毫不猶豫。
“欸, 怎麽能選這個呢?”秦老爺子跺了跺地板, 痛心疾首仿佛錯過了五百萬。
秦老爺子越傷心, 王師傅就越樂嗬,胖胖的臉頰笑出了雙下巴, 活像寺廟裏供著的彌勒佛:“行, 這個簡單, 我告訴你……”
“等等, 你說你要學什麽?”王師傅突然卡殼, 他差點懷疑自己的耳朵。
“開水白菜啊。”程美玲笑得很是誠懇, “王師傅既然是有名的川菜師父,那一定會做開水白菜吧, 我聽說這以前還是國宴菜,奈何師父沒有教過我,說山外有山人外有人,讓我和更厲害的人去學。”
這話確實說過,秦老爺子自傲,但也正視缺點,自己尚未練好的技藝是不會隨便交給徒弟的。
王師傅意識到今天自己這道獨門秘籍要被學走,便覺得呼吸都喘不過來,不過心裏又挺樂意,要不是秦老爺子經常和徒弟提起他,不然他隱退那麽多年,這小小年紀的女娃哪裏會知道他的拿手菜。