同行之間競爭是無法避免的事，使用卑劣的手段，就顯得有些不厚道了。
清品坊的掌櫃也是一位年輕的婦人，能說會道不說，招攬客人也很有一手，晚間賣的最差的點心，與其他賣的好的捆綁在一起，買兩塊送一塊，效果十分顯著。
盯著清品坊幾天，陸惜月發現一件事，對麵前一天賣不完的東西第二天還會充當現做的點心接著賣。
七品香齋幾天生意慘淡，終於在上新新品的這一天有了好轉的跡象。
陸惜月用土豆製成的薯條，一紙包一份，一份六文錢，另外可以加一文錢放柿子醬，蘸醬料吃，味道更好。
用土豆做薯條還是很簡單的，難的是玉米澱粉的提取，好在附近有玉米田，她收了不少新鮮玉米，剝成粒，浸泡三天左右，最後用石磨磨攪碎弄成玉米漿。
玉米漿放入細紗布沉澱兩個時辰後，再將濕的澱粉烤幹，保存即可。
工序都很簡單，她一次性做了四個大瓦罐，足夠用半年了。
點心或許能偷個大概，薯條沒了玉米澱粉，炸的再熟也不脆，吃著沒有口感，客人便不會買賬，這次她倒要看看，她們用什麽法子複製。
果然，薯條才擺出去不過三天，對麵清品坊如法炮製，做出了外形相差無幾的薯餅，價格還是和之前的一樣比他們低一文錢。
和陸惜月猜測的不錯，清品坊的人壓根不知道她在薯條上麵裹的一層粉是什麽，隻當是普通的麵粉，炸出來的顏色明顯比他們鋪子裏的要暗一些，吃起來也不如七品香齋的脆。
可以這麽說，出鍋大概半盞茶時間，清品坊的薯餅就從脆薯條變成了軟餅，一塊塊壓到一起口感軟綿綿的，沾了醬味道也不好吃。
陸惜月趁熱打鐵，很快又出了自製舒芙蕾，軟軟綿密的麵包入口即化，蛋清的香味在唇齒間彌留，好吃到令人咂舌。