周雲夢先拿鍋裝了夠兩人吃的米,淘洗過後加適量的水,蓋鍋放爐灶上,點火煮著。
接著再來處理那些蝦。
她解開編織袋,把裏頭十幾隻蝦都倒到盤子裏。
盤子太淺,差點裝不下十幾隻蝦掉出來,但她也懶得再去拿個深口的盆子來裝了。
畢竟多碰一個盆,晚上林津平洗碗就得多洗一個。
周雲夢開了水龍頭,在洗菜盆那裏洗蝦,全給衝洗幹淨了。
這會實在心情好,又閑著沒事,她拿過刀給一隻隻蝦開蝦背去蝦線。
準備好後裝盤放一邊備著。
又拿了案板過來,開始切蔥絲蔥段薑片拍蒜蓉,留著待會炒蘸醬的。
搞定後她意念進超市收銀台那看了下時間,還早。
幹脆又拿過昨天才買的那把菜心,挑揀掉那些不成樣的菜葉子,根莖那裏髒的也撕掉,之後開水龍頭洗菜。
洗好放著備用。
周雲夢拿了個鍋裝水放爐灶上燒水,她自己則去飯桌椅子那先坐著歇會,邊喝水。
十分鍾後她再進去,把鍋裏燒開的水先裝暖水瓶裏,剩下的用來燙碗筷。
接著又裝了半鍋水繼續燒著,等水燒開後,先往裏放鹽、蔥段、薑片,再把一整盤蝦下水裏去。
她今晚打算簡單做個白灼蝦,再弄個蘸醬,最清淡又好吃的做法。
周雲夢光是想想就已經饞了。
她把裝蝦的盤子過了遍水後,又拿了另外一個盤子過來,一起用暖水瓶的熱水燙一遍。
搞定後再看鍋裏的十幾隻蝦,已經蜷曲著身子變成橙紅色的了,新鮮得很。
周雲夢拿了鍋鏟把蝦都撈出來裝盤裏,薑片、蔥段那些挑揀掉,又把鍋裏的水都倒掉。
怕留有腥味,她還特意開水龍頭過了遍水。
再起鍋熱油,把備好的蔥蒜倒進去,瞬間飄**出香味來。
周雲夢又下了醬油那些,控製著火候炒了會,確定味道夠了就關火了。