去侯府, 自然就要带着招牌点心,不仅是一番心意,更是证明自己的价值。
奶油蛋糕肯定是一定要有的, 苏恬做了一个八寸大小的,上头只简单的点缀了一些图案,没用上多少花样, 瞧着一股子朴素的美, 但也足够惊艳。
还有之前给林黎做过的蛋挞也准备了十二只, 原味、果酱、红豆三种口味。
另外还专门烤了几块果酱派装了起来, 模样和现代社会麦家的大差不离, 酥皮上虽说有些不足,但是纯天然的果酱滋味更为丰富, 也算是互补了一番。
几样甜点刚出炉,小院里到处都是甜腻的味道, 漏出一丝飘到客栈前头,引得其他客人纷纷询问。
那小二也摸不着头脑,这滋味, 他哪儿闻过呀, 但又不好落了脸面, 只回道应是后院的客人自己弄的吃食吧。
苏恬不知道这一插曲,将一众甜品打包装盒,溜溜达达就往侯府去了。
一年未见的安安如今看起来也褪去了幼时的奶膘, 个子往上窜了一节,像个冒头的青竹一般。
见了苏恬, 安安原本还想像以前一样扑到她怀里一阵腻歪, 但是进了一年太学,诗书礼仪学了大半, 自诩是个大孩子了,这会再作小孩姿态有些害羞,便板着一张脸像模像样的给苏恬问好。
待问了好,终究是躲不过骨子里的亲近,又凑到苏恬面前说悄悄话。
“姐姐,我吃到你给祖母带的奶油啦!”安安甜甜一笑,“好想吃奶油蛋糕哦...”
苏恬摸摸他的小脸,上次给安安做奶油蛋糕都是前年他生辰的时候了,一转眼两年过去了,小孩儿居然还能记得。
“你怎么知道...”苏恬将蛋糕盒子拿了过来,悄悄地打开了一条缝,“我带来了?”
“啊...”
安安往里看了一眼,兴奋的捂住了小嘴,胖胖的身体开心的扭了起来。
“蛋糕!是蛋糕欸!”
“嘘...还有其他的,一会用了饭再吃。”苏恬残忍的把盒子盖上,隔绝了安安和蛋糕之间的视线。
看着安安皱成包子的小脸,苏恬心里突然冒出来一丝满足的恶趣味。
没了苏恬出手的晚膳没什么其他心意,都是些平常用的,有苏恬带来的点心在前头吊着,几人只吃了个七分饱就让丫鬟将羹点撤下了。
“姐姐!快!”
安安被丫鬟带去洗了手,回来了又围着苏恬转悠。
让丫鬟帮忙,将带来的甜点分成数份,一人面前摆了一碟,一小块蛋糕加上两只蛋挞还有一块果酱派。
果酱派现在有些冷了,苏恬专门去了趟后厨借了烤炉重新烘烤了一下,里头多余的油脂被逼出,又用油纸吸了个干净,多一分酥脆的同时又少了一丝油腻。
里头夹了果酱,晶莹剔透,酸酸甜甜,将酥皮咬破,便顺着缺口流了出来。
一扫晚膳的油腻。
“如今倒是愈发期待你那什么甜心坊了。”慕容婉用银勺挖上一小口奶油,塞进嘴里,一脸满足,“可定了什么时候开业?”
苏恬下意识看了一眼沈温昭:“选址还未定下,顺利的话,想着四月开业便是极好的。”
“四月...阳和起蛰,品物皆春,倒是个好时辰。”轩辕泽兰用帕子擦去嘴角沾染的奶油,赞同道。
这蛋糕松松软软,又香又甜,倒是十分适合用来佐茶,压一压那苦涩的滋味。
又说了一会话,苏恬便借口告辞。
“我送你吧。”
沈温昭跟着走了出来。
因着之前送过一次,再加上侯府其他人的身份不太合适,故而没什么人有异议。
“......”
安静,非常安静。
安静到苏恬忍不住抬眼瞄了好几次沈温昭:咋地了?这是没成啊?
苏恬咬了咬下唇,鼓起勇气:
“沈公子...”
“苏姑娘...”
两人不约而同地开了口。
“苏姑娘先说吧。”沈温昭十分绅士。
苏恬挠头:“就...那什么,殿下考虑的怎么样了?”
“苏姑娘当真舍得那些分红?”沈温昭突然问道,“开弓没有回头箭。”
“自然。”苏恬面色郑重,抬眼直直的望向沈温昭。
舍不得孩子套不到狼嘛,这话苏恬可不敢说。
沈温昭呼地一笑:“东宫官署的点心有些吃腻了...”
苏恬眼睛渐渐睁大:这是成了?
“沈公子不嫌弃的话,明日我做些糕点你带去尝尝吧?”
等苏恬回了院子,满脸喜气遮盖不住,看的石头几人面面相觑:掌柜的怎么出去一趟像是捡着钱了?
可不就是捡着钱了!
有了底气,这铺子找起来就省了不少心,虽说京城内城铺面租金昂贵,但是稍微偏僻一点的外城价格还是在接受范围之内。
不过都不是短租,最起码一年起租。
苏恬带着石头和双喜在东西南北几座城门转悠了几天,才敲定了最终的选址,离东城门不远,租金三十两一月,一年也要三四百两,不过相比较内城区几百两一月的租金,已经十分的物美价廉了。
......
四月初一,东城门侧的自助餐厅和内城一座二层小楼的甜心坊如期开业。
和苏恬预想的一样,自助餐厅的生意倒是异常火爆:独特的经营方式,便宜好吃的菜品,一经问世便收到了寻常百姓的一致好评。
每天客人络绎不绝,那些外乡来的人都喜欢往这儿跑。
为什么?自然是在这一处地儿就能吃到全国各地的吃食了!
更别说时不时推出的新菜品,有着各种风味的影子,但是却从来没见过,凑热闹么,有吃有喝还有热闹凑,自然没什么理由不去。
试问,行走在外的客商,结交的都是五湖四海的兄弟,一到吃饭时各家口味都不同,选来选去都费老鼻子劲。
现在好了,走!去自助餐厅吃!
花几十文银钱,吃的又饱又好,饭后里头的伙计看到是熟客还会有点心送来,若是哪桌被送了点心,内心里那点虚荣心也冒了泡,在一众兄弟面前倍儿有面!
反观内城中心的甜心坊,虽说达不到生意惨淡的地步,但是也略显清冷。
原因无他,这甜心坊针对的可都是高端人群,光是一块蛋挞都抵得上自助餐厅的一顿饭钱了。
那些达官贵人可不会亲自进来挑选,领了命出来采买点心的也不会贸然选择新开的店,毕竟若是不合自家主子的口味,没了月钱不说,还有可能挨一顿训吃力不讨好的事情谁都不肯干。
这名头没打出去啊,还真没什么人来买。
“掌柜的...你不着急吗?”大元如今和苏恬两人在甜心坊看店。
其余人都被苏恬调去了自助餐厅,秋儿她们也被苏恬一封信招了过来,如今和双喜小元一同负责自助餐厅的菜品。
“急有什么用,万事开头难。”苏恬自己拿了个蛋挞坐在门口吃着,伸手也递了一个给大元,“尝尝,滋味不错呢。”
大元接过蛋挞,看着自家掌柜老神在在的模样,深深的叹了口气:真是皇帝不急太监急,还是吃蛋挞吧。
要不怎么说掌柜的还是掌柜的呢,春天第一簇花盛开的时候,苏恬便预感到自己的机会来了。
四月,本就是百花绽放的季节,赏花与品茶在春日万物复苏的时节,可以说不可或缺,今个儿你办个游春宴,明天我来个春日宴,总之啊,绕不过一个春字。
慕容婉来递信的时候也是一肚子苦水,这春来宴去的,来来回回吃了五六次茶水,同一家的糕点见了多了,也没什么心意,眼见着下旬就轮到自家办了,若是没什么拿的出手的,可不叫人笑话。
“我瞧着上回吃的你做的那蛋糕挺好,就是不知道你是什么想法。”慕容婉将自己的打算同苏恬说了,
苏恬笑着:“我能有什么想法,夫人看得上我的点心是甜心坊的荣幸,是对我的认可,若是夫人有这心思,不如我回去先定个样,再找您看了如何?”
“这样也好,先打个样,若是不合适,也来得及换。”慕容婉自然没什么意见。
这可是甜心坊的第一笔单子,苏恬自然是打起百分之一百的精神。
距离这春花宴还有十日,时间绰绰有余,苏恬把自助餐厅的石头四人叫了回来,专门负责搅打奶油和蛋糕糊,一连废了四五个蛋糕样子,苏恬才做出一个满意的。
被淘汰的奶油蛋糕全都进了秋儿双喜她们嘴里,以至于秋儿、翠柔和海乐从一开始的惊为天人到最后变得满脸麻木不仁。
这奶油...吃多了是真腻啊...
带着做好的蛋糕去了趟侯府,又和慕容婉琢磨了一番,上头做了些改动,这款名叫绿野仙踪的春日蛋糕算是正是定下了。
慕容婉还另外定了蛋挞和双皮奶两种点心,蛋糕做的是大份的,吃之前总不能叫各家夫人小姐面前的碟子空着,摆些小巧玲珑的点心最好不过了。
春花宴当日,侯府门口豪华马车一辆接着一辆,整条大街被清了出来,闲杂人等绕路行径,排场十分盛大。
原本慕容婉想让苏恬也以宾客的身份前来参加,但是被苏恬婉言拒绝了:“宴会上都是些贵客,我怎得能掺和进去。”
“罢了...那便专门在后头给你留个房间,陪着宁儿玩一玩吧。”慕容婉也不强求。
苏恬自然答应,为了显眼,那蛋糕直接做了三层,上头还有个机关,虽说已经和慕容婉再三交代过,但她还是有些担心到时候会出什么岔子,不如就在后面候着,有什么事也能及时解决。
前头院子里已经一片鬓影衣香,锦衣接踵,华贵首饰璀璨夺目,各家内眷欢声笑语,莺莺燕燕,苏恬在后面听的有些昏昏欲睡。
这几日一心扑在宴会蛋糕上头,倒是没怎么睡个好觉。
朦朦胧胧间,前院仿佛炸开了锅一般,声音骤然放大,还伴随着几声‘砰砰——’的声响,惊得苏恬一个起坐。
快步走到屏风后面,掀起一个小角,苏恬这才发现宴会已经到了高/潮部分。
侯府的两个丫鬟小心翼翼地推着蛋糕从侧面缓缓进入,淡绿色底色正如悄然冒头的新叶一样清新淡雅。
上头还不规则的点缀着数块彩色的奶油块,如同油彩一般,连起来看竟显现出花朵的形状。
蛋糕一旁是特意折来的新鲜树枝,固定在一侧,上头挂着好几个薄纱做成的小巧纱包,乍一看仿佛含苞待放的花骨朵一般。
“瞧瞧,好生漂亮的点心!”
宴会上的女眷被这精致的蛋糕吸引了目光,全都伸着脖子盯着。
慕容婉掩嘴轻笑:“这才哪儿到哪儿呢,都仔细瞧着。”
说着右手拂过那几个‘花苞’,薄纱骤然散开,里头花瓣裹挟着细闪如下雪般纷纷扬扬,飘落下来。
“天呐!下花瓣雪了!”
“哎呀哎呀,可真好看呐!”
“花瓣在发光欸!”
这里头的细闪苏恬琢磨了好久,最后还是取来金箔碾碎了和花瓣混在一起,才有了这副金光闪闪的效果。
花瓣和金箔散落在蛋糕上,原本清新淡雅的蛋糕又多了一丝贵气。
后头便是正常继续赏花作诗之类的,不过今天的诗多了一个主题,那便是那名为绿野仙踪的蛋糕。
一场宴会宾主皆欢。
春花宴办的十分成功,着实让慕容婉出了一次风头,尤其是那花瓣洒落下来的场景堪称经典一幕,加上慕容婉温婉明艳的面庞,真就像个花仙子一般,宴会过后少不得明里暗里被点出来津津乐道。
不少人都在心里盘算着自己日后也要来一个。
轩辕泽兰也乐得看到这一幕,毕竟她已经作为长公主,身份尊贵自不必说,如今下头儿媳做的漂亮,她也落了个持家有方的名声。
与此同时,更开心的当属苏恬,有了那绿野仙踪主题蛋糕的铺垫,甜心坊的蛋糕算是一战成名。
苏恬亲自上阵,每天都得接待至少两家前来询问定制蛋糕的客人,那预定的单子都已经排到了五月中旬。
若不是背地里有轩辕朗和侯府压着,有几家达官显贵怕不是要为了哪个排在前头而唇枪舌战一番。
如今这甜心坊的利润竟隐隐压了自助餐厅一头。
真赚钱呐...
大元边干活边感叹。
苏恬听了就笑骂道:“这蛋糕原料本就不贵,贵的可是你掌柜的人工费!”
大元想了想,可不是么,那鸡蛋牛乳之类的大街上都有,也能见着那家店的师傅有掌柜的厉害,做出那样好吃的点心!
话是这么说,其他家的点心铺子也不是没有努力啊!
能在这硕大的京城有一席之地,自然都是有自己的消息渠道,更别说这段时间甜心坊的奶油蛋糕来势汹汹,有那些个嗅觉灵敏的已经开始模仿了。
只不过模仿来模仿去,也做不出那种软绵松软的状态,毕竟那蛋糕看起来就跟馒头一般,寻常老师傅把面团琢磨透了也没捣鼓出来。
甜心坊还是独一份的。