白淑華看到凍梨歡(解凍)好了就拿給宋小冰和自家小弟。
還給小弟兩個,“給你師傅送一個去。”
她沒吃,有些怕涼。
之後又拿了五個小地瓜,放到了爐子上,“你們自己烤著吃啊。”
這才又去了廚房,和白母商量,“中午做點啥啊?”
白母指了指碗架子,“你去看看老爺子拿的東西。”
白淑華乖乖去了,一打開碗架子下麵的櫃子,就看到了一大塊臘肉。
別的都成了陪襯。
她家也有肉,不過是凍肉。
臘肉炒什麽呢?
她第一個想到的就是臘肉炒蘿卜條。
這是道讓她記了兩輩子的菜。
家裏是有蘿卜,也曬了蘿卜條,但和這道菜的蘿卜條不是一碼事兒。
臘肉炒蘿卜條是一個地道的湖南菜,他們是把白蘿卜整個切條曬幹的。
這邊是將青蘿卜直接切成小手指粗細的小段曬幹。
但能不能湊合用呢?
可以試試。
如果成了,真是一道下飯神菜。
不過這道菜太硬了,不適合老爺子吃。
就得整點軟爛的。
再扒拉扒拉,各種幹菜、幹蘑菇,凍的硬邦邦的幹豆腐片。
有了,用白菜葉和焯水的幹豆腐絲拌個涼菜。
至於菜幫子自然也是不能扔的,醋溜就不錯。
這就三道菜了,再蒸個雞蛋羹,這個老大夫肯定吃得了。
再用大骨頭燉個酸菜凍豆腐。
一二三…五,五道菜,單數不好聽,再湊一道菜。
做啥呢,小魚土豆條吧。
心裏將這些想明白,她和白母去商量了。
白母覺得行,娘倆就開始收拾食材。
“嬸子、淑華,我也來幫忙。”宋小冰探出頭來。
白小弟也出來了,說要幫忙燒火。
自然是用不著的,白母就將兩人給哄進屋去了。
還給白小弟安排個任務,陪老爺子喝茶嘮嗑。
先切塊臘肉泡在熱水裏,再挑幾條凍小魚放冷水裏。