將白醋倒在碗裏，再加入一定的清水混合。
緊接著眾人就看到神奇的一幕，鄭琬一隻手攪動鑊裏的豆漿，一手將碗裏的白醋水慢慢傾倒而下，使二者混合均勻。
還沒觀察到內裏的情況如何，就聽到她說：“不必加火，豆腐腦嫩滑，用餘溫燜著就行。”
“諾。”
負責燒火的雜役一聽，立即從下麵撤出柴火。
鄭琬想著豆腐腦的形成估計還需要一刻鍾，她腦海中下意識地想出一個好主意，那就是鹹鹵子和甜水之外，其實她還可以把自己新得來的辣椒拿出來嚐試一二，正好試試大家對辣口的接受程度。
想到這，她就對著一旁蹲守的趙青悠說：“青悠阿姊，兒去拿點東西，你幫忙在這看會兒。”
“娘子去吧，大家都幫忙看著。”
聽到回複之後，鄭琬立即朝自己的房間走去，從裏麵取出剛研磨成粉末的辣椒粉，紅通通的顏色出現在瓷碗中，格外惹人注目。
大家看著她取回來一個陌生的食材，也是有些疑惑，湊近去聞，甚至能感覺到呼吸有點不舒服。
趙青悠頂著大家鼓勵的眼神，挺身而出，湊在鄭琬身邊問：
“鄭娘子此為何物？兒從未見過。”
“此物名喚番椒，兒從雜貨鋪找到的，好這一口的人並不多，你沒見過實屬正常，待會兒看著你就會感受到它的魅力，與茱萸相似，但是辛辣味更特殊、更香。”
一提到茱萸，大家就有印象了，對於縈繞鼻尖的刺激味道也立刻明白原因。
時人多喜好口味清淡的菜色，就連炒這個烹飪手段都沒怎麽使用，她剛剛炒鹹鹵子，在大家眼中都有些驚訝。
而現在，她更是當著眾人的麵，取出蔓菁子油倒入鑊中，不等油溫升高，就把大料、圓蔥、生薑、大蒜、香菜全部倒在裏麵，看起來像是一鍋油在烹煮香料。