阿菇端著托盤進門施禮,走到上首先送了劉老那碗，其後是劉炙、劉少夫人和劉小寶。
禮數倒是不錯。劉老暗暗點頭，頭點了一半,便被慢慢飄起來的炒飯香氣勾住了鼻子,不由得低頭看去。
炒飯粒粒分明,金黃又不顯得過分油膩,小塊胡瓜、菌子和雞蛋碎點綴其中，顏色活潑喜人,深青色的豇豆段細細切碎與米飯炒在一處,增添了一分解膩酸香。
隻是一眼,劉老便察覺出這碗蛋炒飯與其他酒樓的不同來,再抬頭去看,另外三人麵前放的小碗雖然乍一看色澤相近,都是掛著蛋液炒出來的粒粒金黃,可細細去看就能發現，碗中內容各不相同。
小孫子離他最近,碗中的蛋炒飯泛著橙紅,一股不大明顯的辣香飄起，和雞蛋炒在一起的肉粒顯然也被鹵過，顏色深深,滋味鮮明。一旁兒媳碗中炒的是酸菜肉絲，酸香鮮美。劉炙碗中炒的是青豆蝦仁，最基礎不過的揚州炒飯做法，端得近了，劉老還能從中聞到淡淡清甜酒香。
劉老一一查看過各人的蛋炒飯，心中十分驚訝。
炒的蛋炒飯配料滋味各個不同這不奇怪，他們一家人在酒樓吃飯時經常如此,但是在沒有人提前告訴酒樓廚子各人口味的情況下能做到將口味預料得分毫不差，這眼力可不是一朝一夕能練出來的。
劉老自己愛清淡口味，但是人老了總想吃點開胃的味道。兒子嗜甜嗜酒，兒媳好酸味，孫子好肉食好辣味，連自家廚娘剛剛到府中時都摸索了許久各人口味，誰想到在簡家卻是一次就被人呈上的飯食搔到了癢處。
若不是知道兒子剛回鳳溪兩天，沒有時間去外麵閑逛，劉老都要以為是他們小兩口與簡清串通好來在自己眼前演的一場戲了！
但是光是推測出各人口味這隻能說明眼力，廚藝如何還是要靠吃食說話。隻是，在蛋炒飯端上來之前因那場比試先入為主地認為簡清隻會家傳菜色和辣椒的劉老，此時卻對自己的眼光第二次生出些不確定來。