從年初到十一月, 香菇廠建基地、改廠房、買設備、擴生產,一直處於不斷投錢的狀態。直到上灣基地開始采摘第一批冬菇, 才真正開始回血。
可喜的是,今年的第一批冬菇長勢非常好,菇棒上密密的都是香菇,個頭大小均勻,菌蓋肉質肥厚。另外,今年首次試種的幾棚羊肚菌也喜獲成功,上灣村的村民們過來采摘時,順便參觀了羊肚菌棚,看著一朵朵菌子都嘖嘖稱奇, 拉著馮小河和姑爹問個不停。
之後的采摘非常順利。基地和老廠區的烘烤房都在沒日沒夜地工作。頭批香菇中的花菇被挑選出來,和羊肚菌一起修剪後烘幹,這東西賣鮮貨不劃算, 曬幹後價格會更好。胡春平早就提前跟各地的朋友們聯絡好了, 一車車香菇和羊肚菌被運往山外。
這一年的時光似乎特別快,整個十一月就在忙碌中過去了, 之後佳慧的網店又迎來了雙十二。雖然熱度不高,但網店銷量到底還是比平時略高一些。姑姑跟著忙前忙後,差點連種地都沒時間。今年石橋南村很少有栽油菜的, 地裏割完穀翻了地,全種了小麥。因為油菜要想收成好, 得一棵棵移栽,太耗人力了,村裏人忙著打包摘香菇掙零花, 都沒那個時間。
到了臘月初,姑姑終於抽空把圈裏的年豬殺了。老祠堂改成了書屋, 殺豬的地方便搬到了新修的豬圈邊。這裏有現成的灶台,燒熱水燙豬也很方便。幾個殺豬匠足忙了七八天,才把村裏的年豬都殺完了。
去年姑姑和佳慧一家一頭豬,家裏吃了好長時間的臘肉,因此今年佳慧便讓姑姑隻喂了一頭,宰殺後依舊是一家一半。四五百斤的肥豬,切割後豬肉豬排和豬下水堆在幾個盆子,要全部洗涮醃製好,光靠姑姑可不行。佳慧沒時間,林芬和文佳的快遞代理點也一刻都不能斷人,姑爹也指望不上,沒辦法,姑姑便把奶奶和外婆接過來幫了幾天忙。