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今天冬至節, 玉琳昨天晚上就給大家說,她今天要包餃子,中午給送到專賣店去。
“媽媽, 我們包什麽餡兒的餃子。”範亞娟留在家裏看孩子, 玉琳穿戴好起床就和她說。
“你想吃什麽就做什麽。”
洗漱後玉琳去菜市場買五花肉和蔬菜,買到一隻鮁魚,和一隻殺好的老母雞。
騎著自行車回來,玉琳先給小景喂了奶把他給媽媽看著, 自己進廚房泡好蔥薑水,把母雞剁了,雞胸肉撿出來做雞肉白菜餡兒。
再切鮁魚剁成餡。
瘦五花肉切好,加入韭黃調餡。
揉了一大團麵,放著醒。
玉琳把蜂窩煤爐子坐好,生火燒過,把雞塊下蔥薑大料炒好鏟到砂鍋裏慢燉。
範亞娟來廚房看了一眼,驚訝道:“你準備包三種餡兒的餃子,這麽多人, 一個個的擀麵皮得包到什麽時候。你去看孩子,我來擀大麵片,等會兒我們兩個一起包元寶餃子。”
“好。”
範亞娟切了一大塊麵開始擀麵,玉琳房間看了眼小景睡得正香。
“小景, 你乖乖的, 媽媽給你包餃子吃喔。”玉琳親親兒子胖乎乎的小臉兒, 笑著說。
見他還是傻乎乎的睡覺, 玉琳四周圍上被子, 來廚房, 範亞娟已經擀了一大案板的麵, 正在切梯形麵片。
“媽媽,等會兒餃子做好,我們做好蒜泥辣椒油,等斐哥回來送過去專賣店,讓爸爸奶奶他們自己下新鮮的吃。”
玉琳抱著案板,拿著餡料來房間包餃子,一邊看孩子,見他哼哼唧唧就給他喂奶換尿布。
範亞娟把三案板餃子皮都擀好,和玉琳一起來房間包餃子,一個個圓鼓鼓的元寶餃子包好,玉琳就端著放在廚房的案板上,沒地方放了就直接蒸屜墊上凍在外麵。
嚴斐回來一看,這麽多的餃子拿過去不方便。
“玉琳,你給我下碗我先吃了,我去接他們回來。”嚴斐這話正合玉琳的心意,她也餓了。