試菜的火爆程度一次又一次地刷新了周妤的心理預期,晚上活動結束,店裏的菜幾乎全部都消耗完了,優惠券也發了很多出去。
不過還好鄧誌高訂菜訂的早,試菜結束之後,新的食材又一批接著一批的來了,不過這還不夠,周妤又讓著再加一倍的量來。
那些供應商的苦不堪言地喊著要加班了的同時也十分高興,有錢掙誰不喜歡?
這也是鄧誌高有本事,談下來的幾個供應商都是實誠人,合作起來不需要有太多顧慮的,而且都是大供應商,至少年前的菜都是有保障的。
雖然過年期間直到十五他們的價格稍微往上抬了一些,但是周妤也不是不能理解,畢竟大過年的,錢不夠給誰想加班?就連店裏周妤都說好了過年期間上班的每天加三十塊錢工資,這樣一來十五天就是四百五十塊,而且也不是完全不給休息,期間會給兩天休息時間,不過不能自己選,要按照安排。
這樣一來,大部分人都舍不得回家過年了,過年回家本來就少掙一分錢,現在又多了一份,大家都是打工人,都舍不得。
鄧誌高看著這些一批又一批進來的菜,不免說:“老板,咱們今天這一天可虧了幾千塊呢,明天能掙的回來嗎?”
他粗略算了一下,其實食材錢和人工水電費用並不算太高,尤其是食材錢,滿打滿算也才一千八百多。
隻是周妤發出去的優惠券多,做優惠券的時候就已經統計過了。
所有優惠券的麵額加起來一共是六千塊錢,全部都被抽出去了,抽獎箱子裏麵一張優惠券都沒有了,連謝謝惠顧都沒了。
周妤拍拍手,把手裏的單子放下,臉上看得出來很疲憊,但是眼睛卻一直亮晶晶的,“都抽出去了才好呢!”
“為啥啊?要我說咱們就不該搞這麽高的中獎率來著。”鄧誌高越想越虧。
張玉珍走過來了,“誌高,傻了不是?抽出去的越多說明來的人多,大家有了優惠券,這些時間想要去外麵吃飯肯定首先是要考慮咱們家的,抽出去的越多說明咱們的潛在客戶越多呀!”
鄧誌高沉思了一下,覺得是這麽個理,但是很快他又問:“可是這些優惠券也有人重複排隊重複拿啊!咱們不一定有多少張優惠券就有多少客戶啊,而且還有不少人一家人都來了呢,中獎率就更高了。”
周妤按了按太陽穴,露出一個笑容,“重複排隊的人一開始還有,到了後麵就幾乎沒有了呀,那麽長的隊伍大家也懶得排,所以即便是出現一個人擁有很多張優惠券的情況也是少數。”
“然後就是那些以家庭為單位的,這對我們來說更是好事,我們的菜雖然便宜,但是量少啊,一家人來的話就更好了,他們點的多,我們掙的多嘛,而且滿意了的話也肯定不止來這一次的。”
鄧誌高想了想,好像也是這個道理,於是就不管這些了,去後廚整理菜去了。
他看見還在忙碌的朱老頭忍不住說:“朱老師,您快點回去休息吧,明天您七點就要來,別把身體給累垮啦!”
其實這場活動下來,朱老頭的心裏也十分高興。
他是做夢都沒有想到過自己的手藝能在快五十歲的時候發揮作用,還能在這麽大的酒樓工作,還能收獲這麽多食客,他今天一天都跟打了興奮劑似的,一直忙個不停。
現在更是還跟著自己的學徒一起在備菜理菜,虎子則已經成了朱老頭的忠實追隨者了,朱老頭說幹什麽他就能幹什麽,畢竟朱老頭天天給他吃好吃的,還教他做好吃的。
柳姨也在,不過她在和其他廚房裏的洗碗阿姨一起洗菜,她現在比起以前明顯開朗多了,大家說說笑笑的,仿佛也不覺得累。
朱老頭頭都不回的說:“沒事,我今天晚點回去也行,反正宿舍近嘛!”
自從周妤租住了員工宿舍之後大家都搬進去了,離商業街隻有五分鍾的距離,虎子大了,柳姨那宿舍裏麵還有別的女人,所以不好住在一起,虎子就和朱老頭還有朱老頭的那個孫子一起住,麵對麵,也方便。
鄧誌高不免說:“哎呀,您和那些年輕人比幹什麽?聽我的,我是管事的,我要求你現在回去休息!”
朱老頭冒火了,他回頭大聲說:“我都說了我五十歲都沒有,你去工地看看,五十多歲還在幹的那麽多人,我就在廚房揮揮鏟子怎麽了?!”
要說在之前,朱老頭其實是很享受別人把自己當老人的,垃圾都能多撿一點。
但是現在大家夥一個個的對他格外照顧的樣子反而讓他提不起勁來,他可還有很多事要幹呢!
虎子看著在朱老頭這個樣子以為朱老頭要和鄧誌高打起來,著急了,擋在了朱老頭的麵前,“要打,打,打我。”
柳姨看見自己兒子這個樣子,哭笑不得,搖搖頭又洗菜去了。
朱老頭得意一笑,鄧誌高沒辦法,知道朱老頭也是好意想幫忙並沒有動怒,無奈地走開了。
外麵的張玉珍也在催著周妤回去休息,周妤並不是一個會推脫的人,她把手中的筆給放下了,抬頭問:“你們能行吧?也不要搞到太晚了,我打過電話,十點鍾之前必須要把東西都送完。”
張玉珍點頭,“我十二點前一定閉店。”
周妤揉了揉手腕,笑著說了聲辛苦了,又在後麵看了一圈,才慢悠悠地往外麵走。
出來的時候一陣頭暈目眩,周妤知道自己是低血糖了,她閉著眼睛站在原地等著自己恢複過來。
手心裏卻驀地被塞進了什麽小東西,緊接著自己的肩膀被人給摟住了,周妤雖然視線還是模模糊糊,但是也感覺得到這個人是誰,她索性往他身上靠了過去。
對方的聲音又惱又心疼,“又不記得吃東西了不是?我背你。”