沐清瑜道：“那你們是等拿了工錢走路？”
小二道：“從月頭到現在，就沒有一個來吃飯的，我們還留在這裏，那不是瞎耽誤工夫嗎？”
“行，把你們的用工契拿出來看看，結算之後，關門歇業！”
這酒樓已經被禍害得不成樣子了，就算人齊也不能開業。孔宜佳知道這是裴漪嫁妝產業，可著勁地禍害，酒樓口碑建立需要一個長期的過程，禍害起來可不要多久。
她現在接手，不想改名字，畢竟這個漪字，意義不同。
那就格局調整，重新裝修，裏麵的每一個細節都要重新再開始設計。孔宜佳是怎麽把它毀掉的，她就得怎麽再恢複。
將這三人打發走，她親手寫了歇業整頓四個字，然後親手把門鎖上。
這漪雲樓，便暫時退出了京城酒樓的舞台。
原本挺好的心情，瞬間頓時不美好了。
她甚至無心在外麵吃飯，早早地回了沐宅。
酒樓重開，不是短時間的事，沐清瑜覺得應該交給專業的人。
誰是專業的人？
她自己其實就是！
但是沐清瑜不想費這些心思，如果產業多的結果是讓她沒日沒夜地為這些產業費心勞神，她還不如不要呢。
沐鹹魚回到沐宅，已經過了飯點，她在牙行雇的廚子，做飯口味一般，此時幹脆決定自己做了。
廚房裏隻有一小塊排骨，一小塊豬肝了。
她將材料拿到內院小廚房，排骨剁成小塊，剁好後用麵粉抓拌，清除髒物和多餘的油脂，再用清水清洗。
洗好撈出，用蔥薑蒜末和鹽等調料醃製一會兒。
拿兩顆雞蛋敲破在碗中，打散，再加點麵粉進去，調成黏糊狀，把醃過的排骨裹上一層糊糊，放到油鍋裏炸好出鍋。
盤裏的排骨金黃酥脆，分外好看。
接著處理豬肝。
這豬肝大概是管家買來給自己吃的，沐清瑜心血**，仇四臻那邊一批酒出窖了，她準備拿些去給外祖父的，還沒嚐過呢，正好做個香辣豬肝下酒。