希斯扭了扭脖子,他開始準備做炸雞塊了,這玩意的做法有很多,最簡單也是最傻瓜式的方法自然就是把雞肉切一切,黏上一些蛋黃液和麵包糠丟到油鍋裏做成炸雞塊,隻不過這種炸雞塊在這個世界也有。
希斯打算做的是另外一種,那種炸雞塊要求的是雞肉外酥裏嫩, 最好雞肉多汁,雞肉越多汁吃起來的味道自然也就越好,並且用麵包糠反而是落入了下乘,希斯認為好的炸雞塊不需要什麽麵包糠和生粉,隻需要控製好油溫也可以達到類似於麵包糠的效果。
“這個就是你打算做的炸雞塊嗎?”希羅娜不知道什麽時候湊了過來,嚇得希斯一哆嗦, 差點沒把菜刀切自己的手上,好在多年的廚師生活讓希斯還是下意識的縮了一下手, 避免了大早上麵臨血光之災的情況。
“希羅娜小姐?你怎麽來的這麽早?”希斯抬起頭看了一眼, 希羅娜今天還是穿著昨天的那套連帽衫,不過這次她的腦袋上還戴著一個棒球帽,金黃色的頭發也紮成了一個高馬尾的樣子,從棒球帽的後麵鑽了出來,不知道還以為希羅娜是一個學網球的。
“不起的早一點,我怎麽名正言順的逃跑!”希羅娜理直氣壯的說著,希斯嘴角抽了抽,這個希羅娜還真的是有一些和記憶裏的希羅娜不掛鉤。
“這個就是我要做的炸雞塊,你可以期待一下。”希斯笑了笑,然後就把雞肉放在了一個盆裏,然後轉身開始揉這些雞肉,希斯需要通過這種方法把這些雞肉醃製入味,而醃製入味了以後這份雞肉就可以拿出來油炸了,不過油溫也是需要好好控製的,如果控製的不好就沒辦法達到希斯想要的效果。
希羅娜雙手杵著臉頰好奇的看著希斯做菜,因為雙手杵著臉頰的關係,所以讓希羅娜的臉看起來有一些圓嘟嘟的,不過希斯並沒有注意到這一些事情, 他還在忙碌的揉著雞肉塊,而大蔥鴨則在旁邊好奇的看著,它還是第一次看見這種做法。