張媽媽跪倒在地，“回大小姐，就是老奴自個兒出銀子買的。老奴有個兒子，得主子的恩典還了他良籍，如今在府衙當差，正是要上一步的時候。老奴咬牙舍了一年的月錢買了幾包好茶和一支人參，想讓他拿著去打點上下。東西還沒送出去，您就搜了出來。”
韓攸寧莞爾一笑，“原來如此，竟是我錯怪你了。”
她抬手道，“張媽媽起來說話。現在大廚房那邊還有人在等著你支銀子，就緊著你先來稟吧。”
張媽媽爬了起來，臉上的自信便又回來了。
“稟大小姐，今兒送來豬肉二百斤，十五文一斤，合三兩銀子。粳米二百斤，十文一斤，合二兩銀子。雞蛋二百斤，合一兩銀子。雞十隻，鴨十隻，合二兩銀子。各類菜蔬合二兩二錢，魚蝦鮮貨四兩三錢。銀霜炭又買了一千斤，合二十二兩，黑炭兩千斤，合十二兩銀子。統共是四十七兩五錢銀子。”
她說得頗快，說完了就站在那裏等著，魚目眼翻著。
這些養在深閨裏的大小姐，平日裏都是和胭脂水粉打交道，怕是連生米生肉長什麽樣子都不知道，還非要在這裏裝樣子。到最後不還是走個過場乖乖給了她銀子了事？
韓攸寧道，“即便刨去炭火的，也有二十多兩銀子，每日的開銷竟要這麽多銀子？”
“大小姐不當家不知柴米貴，咱內宅上下百十口人的吃喝，都是從這大廚房裏出，今日添這樣，明日添那樣，哪個都得用銀子。今兒是四十多兩，明兒若是要添置海參鮑魚，用一百兩也是有的。”
韓攸寧淡聲道，“文管事，你可聽清了？”
“回大小姐，卑職聽清了。”
廳門打開，錦簾掀開，文管事一瘸一拐走了進來。
他拱手行禮，麵無表情道，“卑職剛從大廚房回來，張媽媽報的是粳米二百斤，可廚房裏收到的是粳米一百斤，秈米一百斤，秈米隻值粳米三成的價錢。銀霜炭來的也不是一千斤，是五百斤，缺著的那五百斤換成了黑炭。再有其他雞鴨魚肉也是斤兩對不上，價錢也比市價高了三成不止。裏外算下來，多算了二十兩銀子是有的。”