夏傾沅扯緊了被子，咬牙切齒：“悶暈你算了。”
沈奕舟搖頭：“不，你舍不得。”
夏傾沅：“那你關燈。”
沈奕舟：“又不是沒試過白天。”
夏傾沅：“！”
她忙說道：“那不算，後來掉床下了。”
沈奕舟：“哦，那你是非常遺憾？
改明兒帶你出去外麵試試。”
這老色胚的臉呢？
他在她的肩膀咬了一口：“專心點。”
……
舊街裏的生意慢慢步入正軌，每天顧客的人數也基本固定了下來。
除了豌豆粉之外，夏傾沅又增加了涼拌鯽魚和涼拌豬皮。
涼拌鯽魚的做法和上次的一樣，涼拌豬皮是她根據傳統的方法稍微改良了一下，讓豬皮味道讓人們更容易接受，而且沒有異味。
夏傾沅先是把豬皮洗淨去毛，在火上燙過一遍，再將黑黃色的皮給用刀刮幹淨，這一步驟可以有效去除異味。
然後把豬皮放入水裏，加入蔥、薑、蒜、料酒、大料等配料，一起入鍋煮。
直到豬皮變得用筷子可以戳破，有介於軟爛和彈牙之間，就可以取出來了。
煮過的豬皮再剔除掉上麵多餘的肥油，然後切成小塊，放到簸箕上麵通風晾幹。
這樣，幾天之後，豬皮就會變得幹燥又剔透。
等要做涼拌豬皮的時候，把晾幹的豬皮放到油鍋裏慢慢炸，就成了一片片泡起來的豬皮。
豐富的泡孔，輕輕一咬，就極為酥脆，嘎嘣嘎嘣的響聲，聽起來誘人極了。
最後把豬皮跟涼拌汁一起拌勻，涼拌豬皮就做好了。
涼拌豬皮雖然耗費功夫一些，經過晾幹和油炸，又失去了很多水分，但細密的小孔經過和涼拌汁的攪拌，將涼拌汁全部吸收進去，重量再次回來了。
每咬一口，都會有豐富的汁水從口腔中迸發出來，讓人恨不得把舌頭都吞進去。