燒烤能風靡後世，在這個時代也一樣！
宋瑤早就從市場訂做了專門的鐵爐，王招娣她們已經抬到了外麵。
把提前準備好的大招牌往出一擺，上麵寫著夏日必備涼菜。
五香毛豆，油炸花生，鹵豬頭雞爪，各種爽口涼拌菜。
當然主要還是必備烤串！
老宋家人下午就回去了，王招娣帶著女兒兒子，一下午就串好了近百串的肉串。
因為是初營業，宋瑤沒讓準備太多，多數都是羊肉和豬肉，隻有少量牛肉串和一些雞雜雞翅。
外加各種菜串，豆角，烤茄子，蒜，她自己做的麵筋……
小縣城如今還沒有流行喝啤酒，宋瑤就打了些便宜的白酒，女士的飲料有她自熬的酸梅湯，還有從供銷社買的桔子粉，衝一杯也能賣兩毛……
天剛剛擦黑，宋瑤就出來大展身手了。
長條的爐子裏是細碎的炭石，燒的紅通通的，上麵一排開的架上肉串，上麵灑了她自製的香料和孜然。
沒一會，烤肉的香味就迎風四溢，一整條街都被籠罩在了濃濃的肉香味中。
很快就有人稀奇的圍過來，看著烤的焦黃油香四溢的肉串直吞口水道，“這是啥啊？”
宋瑤笑道，“今天咱家的燒烤攤新開業這肉串兩毛一串，另外還有各種烤菜和鹵菜，店裏還有酒水，大爺，要不來幾串嚐嚐？”
兩毛一串也不算貴，主要是這味道太香了。
圍觀的幾個人就忍不住了，紛紛過來道，“行，給我來兩串！”
“我要三串！”
“好嘞！”宋瑤熱情的應著，大聲招呼道，“您隨便坐啊！”
因為早就計劃開燒烤攤，除了店裏的桌椅，門口的空地她也利用了起來，訂了十來張一米的小矮方桌和木凳。
夏天，人們還是願意坐在外頭，王招娣搬了一張長條桌出來，跟中午一樣，上麵幾個瓷盆分別裝著鹵肉和各色涼菜。