看完裝修好的店鋪後，大家心裏都有數了。
接下來陸夏就把後麵的事都交給了他們。
王秋穎馬不停蹄的開始了招人和培訓，這個尤其重要，因為知道以後接待的都是高端人士，所以周到的服務不可或缺。
而常家爺孫也不得閑，對他們廚師來說，做出好吃的飯菜，不止靠手藝，還有原材料。
這個他們不放心陸夏這些外行人來定，所以打算自己找，並且研究菜單。
陸夏知道後也就由著他們去了。
隻不過想著，論好吃，什麽菜也沒有她用靈泉水澆過長成的菜好吃。
隻不過菜館需要的量肯定大，那她有機會是不是該去郊外包塊地，種菜來供應菜館呢？
但這會兒她也隻是想想，現在哪有時間啊！
還是以後或者等退休後再說吧……
飯店那邊兩方動作很快，沒幾天就招夠了人和定下來了菜品供應商。
等半個月後，“一品京城”私房菜館就正式開業了！
對於這個私房菜館的名字，是陸夏取的！
她之前聽說了，常家世代禦廚，一直有個從唐朝就流傳下來的飯店名，叫一品長安。
後來這個飯店捐給國家夠成了國營大飯店，名字也沒辦法傳下去了，他們一直挺遺憾的。
本來陸夏打算繼續叫這個名字，隻不過被常老爺子給拒絕了，他覺得不好，畢竟這個私房菜館也不是常家開的。
於是陸夏想想了定下了“一品京城”。
也算給常家菜的另一個延續。
讓記得常家飯店的人，看到名字也知道是和他們有關。
開業第一天，陸夏並沒有做宣傳，隻是在親戚朋友那裏說了一嘴，畢竟這裏包廂不多，價格又高，她想著可以慢慢積累顧客。
隻不過江爺爺不知道咋知道的，在大院他那些老友那幫著宣傳了一通。
連開業這天都帶著不少大院的老爺子直接過來捧場了。