到食鋪後，馬不停蹄得忙碌起來，宋長春沒來，殺雞鴨的活就落在了李二郎身上，沈小梅和蘭嬸子在洗豬下水，戚滿滿則幫著理菜。
減少了蓋澆飯，菜要的少了些，很快就弄好了，戚滿滿幾人又去幫著李二郎給雞鴨撚毛。
所有食材準備好，馬上進灶房開始做菜。
先把鹵下水下鍋煮上，做特色菜的事就交給了李二郎。
今天賣的特色菜是香酥鹵鴨，先鹵後炸，做鹵味李二郎很熟悉了，料包都是備好了，丟進鍋裏就行了，麻煩的事加鹽和醬油這些控製不好量的。
今天特色菜增加了量，鹵水裏麵調料也要增加，戚滿滿和李二郎說了她以前的大致用量，讓李二郎按著感覺調味。
李二郎冷汗都要冒出來了，有些不敢動手，這麽多鴨子，要是作廢了，他幾個月的月錢就沒了。
“沒事，你放心弄，要是差點味道也能拯救。”
戚滿滿有意把李二郎培養出來，也不怕他做壞了東西。
這鹵味淡點、鹹點也沒關係，按李二郎的手藝總不至於弄得太淡、太鹹，隻要沒有鹹得發苦那就都能拯救回來。
劉二郎深呼吸幾次，開始準備調味，戚滿滿看著她往鍋裏加調料，心中便也有了數，這鹵鴨味道差不了。
東西下鍋煮了這裏暫時就沒戚滿滿什麽事了，她去李紫雲的灶房看了看，李紫雲這會正和錢寶珠清洗著蔬菜裝盆，做冒菜的底湯也已經熬出了香味。
李紫雲看著她有些驚訝，“師父，您怎麽過來了？”
“我來看看有沒有需要幫忙的。”
李紫雲更驚訝了，平常這個時候師父都是在做特色菜的，她心有疑惑便問了出來。
“蓋澆飯不是取消了嗎，以後特色菜就都二郎來做了，”戚滿滿又解釋著，“今天冒菜不是增加量了嗎，我怕你們忙不過來，所以過來看看。”