“有賺頭啊，”高柔娘笑道，“自從醉仙樓開始用辣子和麻粒做菜，其他酒樓啊食鋪都有樣學樣的，辣子和麻粒的價格也上來了。”
戚滿滿問了下價格，幹辣椒十文錢一斤，幹花椒三十文一斤。
這價格可不是上來了，這是翻了幾十番啊……
不過也在預料之中，看來到時候和村人收辣椒和花椒的時候價格要再漲一些了。
戚滿滿各要了半斤，買好東西後就回了孫柳兒的家，就是上次孫柳兒帶她來的地方。
和戚滿滿預想的一樣，灶房裏真的啥調料也沒有，因為長久沒用，灶房的櫃子裏還積了厚厚一層灰，碗也髒兮兮的。
柴倒是有不少，高柔娘解釋道：“我們要用熱水洗漱，所以柴還是買的很多的。”
戚滿滿點了點頭，和李紫雲先燒了熱水把灶房全部清洗了一遍才開始做飯。
買的雞是讓賣雞的處理過的，洗幹淨砍成塊就能下鍋，戚滿滿想做涼拌雞肉，砍的塊很大，等雞肉煮熟了撈起來放涼撕條，把雞骨頭丟進鍋裏繼續熬煮。
弄好雞湯，把清洗好的豬下水下鍋鹵上，然後再拿出來買的豬蹄和豬排骨，砍塊和清洗的事就交給了高柔娘。
戚滿滿把買的土豆澱粉拿了出來，糧鋪買的土豆澱粉價格不便宜，和花椒一個價格，要三十文一斤，戚滿滿弄了一半出來，打算做個土豆涼粉。
天氣熱，吃涼粉很不錯。
把半斤土豆澱粉倒進大碗，在準備半斤清水倒進去攪拌至澱粉全部融化，做涼粉澱粉水和清水的比例以一比五最佳，也就是說一斤澱粉水需要五斤清水。
清水倒進鍋裏，大火燒至水冒大泡泡也就是快要燒開的時候轉燒小火，慢慢把準備好的澱粉水倒進去，一邊倒一邊不停攪動，攪拌到涼粉起大泡就可以了。
把燒好的涼粉倒入幹淨的盆裏，表麵上用鍋鏟弄平，一般來說兩三個小時涼粉就能自然冷卻了，現在時間不早了，中午飯顯然是吃不上涼粉了。